第1300章 师父真知道的(1)
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“能吃就行。”潭怒笑着起身。
周青端了清蒸鳊鱼和清蒸大虾上来,也笑:“我除了烤,也就只会水煮,好在,这两样原汁原味的好吃。”
杨桃溪看了看那清蒸鳊鱼。
还真的是纯粹的清蒸,闻着只有黄酒的味道,上面铺了几片姜片,倒是去了不少的腥。
怎么抽鱼线虾线,之前她教过容九儿,这点倒也处理好了。
只是,纯清蒸的到底还是没办法完全清除腥味。
她笑着过去,接了那清蒸鳊鱼:“这清蒸做的还不错,不过,要是加一些调料会更好。”
说完,端着回了厨房。
“我们学学。”容九儿和周青跟了进来。
杨桃溪把鱼上面那大片的姜全挑了出来,重新切了葱花洒上,锅里热了油,淋在了鱼上面,然后取小碗,加入水淀粉、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蒸鱼豉油,调匀,在锅里勾成薄芡,加了上去。
蒸鱼豉油是她借着袖子遮挡,从33楼厨房里弄出来的,她动作快,容九儿周青的角度,并没有看到。
这一加,原本看着苍白的菜,瞬间就添了颜色,看着鲜亮了起来。
“原来是少了两道工序。”周青恍然,“下次记得了。”
至于清蒸大虾的蘸汁,杨桃溪只用了普通的醋、酱油、姜末和香油调兑。
“开饭!”
七个人,五菜一汤,外加满满一锅的香米饭,没一会儿就吃了个溜光。
“姐,这是白队让我转交给你的。”
杨璃溪抹干净了嘴,才从自己的上衣口袋里掏出一个对折的信封。
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