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而四鲜白菜墩则是一道荤素搭配的好菜,取的是大白菜直径7厘米左右的菜心,竖立在圆盆中,放在炉灶上蒸熟,取出排放在大汤碗里,随后把熟鸡肉、熟火腿、笋片、烤鸭切成片,随后分别放入白菜中,进行折叠成扇形,再放入虾米,清鸡汤,黄酒、熟猪肉等调味料进行微调味,再上笼蒸熟,浇上熟鸡油即可。
这道菜,清新自然爽口。而且,是一道比较追求造型的菜,要求蒸白菜的火候要好,要熟不要透,保证菜的轮廓要完美。
这道菜,也被打了S级的烙印,色香味俱全,造型太好看了,以至于伊云溪都舍不得下筷子了。
至于曾小春,更是色授魂与,盯着萧媚发呆,结果被萧媚狠狠喂了一口自己的改良创新菜,青芥拌双丝,结果这家伙一时间瞪大了眼睛,半天说不出来一句话,鼻涕哈喇子都流出来了:“感谢你治好了我多年的老鼻炎!”
伊云溪比较谨慎,拿起筷子夹了一点,只见这道菜橙红色的丝和奶白色的丝混搭在一起,被绿芥末拌在一起,似乎还放了一些鲜美的酱油,一口吃下去,又嫩又爽滑,而且还有些窜鼻子!
好爽啊!这道菜大冬天吃真的是去感冒了!
伊云溪对这道菜简直太感兴趣了,又吃了一口,当然考虑到这味道太过于刺激,所以只是一小口一小口的吃,不过,真的是太爽了!
“呜呜,辣!不过好爽!我喜欢!”曾小春哈哈大笑,“金枪鱼切成的丝和杏鲍菇切成的丝,真的是太好吃了。对了,这杏鲍菇怎么处理的?”
萧媚说道:“切成了丝之后放在水里焯,然后用冰水拔一下。大家都是年轻人,胃口比较好,所以这道菜可以凉一点,要是老年人吃的话,必须热一点。”
“明白了,这菜我喜欢,也是天海本帮菜吗?”曾小春问道。
“不是了,这道菜是我自己研究出来的。”
伊云溪在心中给这道菜也打出了S级,不过,偏向SS。很显然,萧媚的手艺非常精湛,但毕竟不是许锋这个级别的厨师,但是能有这种惊人的想象力和创造力,谁又说以后她的厨艺不会继续提升呢?
而且,萧媚做菜有一个优点,那就是口味比较清淡。现代人因为经常吃快餐,所以导致口味普遍偏重,特别是对盐的摄入量偏高,这样很容易导致高血压、肾脏疾病、呼吸道疾病和心脏疾病。口味还是偏淡一点比较好。
这一点,倒是和许锋很像,有的时候,许锋会经常用调味料的味道替代盐,这样做出来的食物又好吃,又健康,毕竟,很多调味料本身就有盐的味道在里面!
……
吃着饭,萧媚问道:“怎么今天大家都不在?”
曾小春说道:“他们有些事情出去了,估计要明天才能见到。”
其实,说完这句话,曾小春心里也没底,现在他们都不知道隋朝那边的进度怎么样了,总之,很担心……
……
吃过午饭,下午的时候,萧媚睡了一会儿,这个功夫,曾小春忍不住叩开了伊云溪的房门。
伊云溪似乎是有备而来,一关门,冲着他说道:“哥哥,我知道你担心,我也担心,咱们俩去一趟隋朝看看吧!”
“嗯!”
伊云溪的身体已经恢复,开启了传送阵,带着曾小春进入其中,来到了另一个世界。
睁开双眼,眼前一片明亮,定睛一看,他们已经是置身于一片青山绿水之中。
伊云溪很快读取了资料:“小春哥哥,现在是公元613年8月份,咱们现在所在的地点是洛阳郊外!诶!哥哥居然在距离咱们不到270公里!”
“云溪,他们具体位置是哪里?”曾小春急切的问道,“晕,时间居然过了5年!”
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