第二百七十七章 简称——作死

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雄阔海在很多隋唐小说中都是战力榜排名第四的英雄，善使一把水火无情棍，重300斤，和许锋有相似之处，他也是步下作战的猛将。这个人生性豪迈，外粗内细，是个很好交的朋友。

因为大家刚逛街没多久，都没吃饱，特别是罗士信、伊云溪和雄阔海。前两者是因为这条街还没逛到一半，所以没吃完，而雄阔海则还没来得及吃晚饭。

相比较在外面吃，其实罗士信还是更喜欢吃许锋烧的菜，这些天，大家吃的都很过瘾，就算是罗成、柴绍这种王公贵族家的少爷郡马都吃得津津有味，赞不绝口，更何况是傻小子。

大家聚在一起不容易，所以今天，许锋照顾了雄阔海的胃口：“雄大哥喜欢吃什么，不要客气，尽管说出来。”

雄阔海还真是个豪爽的男人：“我是山西人，我爱吃面，也爱吃肉，特别是喜欢吃鸡鸭鹅牛羊肉，所以，哈哈哈，今天我老雄给兄弟你出个难题，，看看你能不能用这些东西和面食给我搭配，做几道菜。”

许锋笑道：“雄大哥真不挑食，这些东西大家都没什么忌口的，今天就交给我了！”

许锋不想让大家等待太久，在厨房做起了白斩鸡。

白斩鸡的做法很多，但许锋最爱的，也是最快的方式，就是冷热交替法。

用最好吃的金国进贡的东北散养鸡，去毛去内脏洗干净，紧接着放入滚开的水里，烫5分钟，冰水浸泡，紧接着再3分钟，在冰水浸泡，如此循环往复3次，散养鸡的皮完全紧收，而且肉质也十分脆嫩，吃起来。

至于蘸料，也不一般，用的是许锋和江楠他们都超级喜欢的沙蟹汁，这是一种屡试不爽的蘸料，味道浓郁咸鲜，比市面上的很多高级海鲜酱更有口感，和鸡肉的搭配称得上是海陆鲜汇。

这道菜，伊云溪给出的评分是A，因为金国的散养鸡质量的确很高。

不，应该纠正一下，是南宋的东北地区，毕竟，金国已经被南宋灭掉了。

……

剁成了大块的白斩鸡蘸酱，蘸着沙蟹汁大快朵颐的感觉可真是爽极了，特别是考虑到这些人的胃口都不小，所以许锋一下子做了3只，而且，让大家不必等他，直接开吃。

随后，他又做了一个啤酒鸭。

因为不再介怀和索迪娜之间的事情，所以许锋选用的是亚平宁特产的啤酒，这可以说是许锋的一种发明创造，这种啤酒的味道特别香浓，堪比德国黑啤，打开之后，那股浓烈的香味瞬间飘散开来，来到了房间外，让雄阔海忍不住来到了厨房门口，结果，许锋一罐子冰镇啤酒拿了出来：“来，今天换换口味！”

啤酒鸭选用的鸭子非常独特，是驰名中外的连城白鸭。“全国唯一药用鸭”、“鸭中国粹”、“贡鸭”。《本草纲目》、《十药神书》等均有其药用的记载，困难时期曾因“长得慢，养不胖”濒临灭绝。令人称奇的是煲汤除盐外无需任何佐料，无腥味，不油腻。当地百姓又因其黑色的脚丫和头部称之“黑丫头”。连城有童谣：“黑丫头，水中游；唯一药用拔头筹；皇帝吃了不发愁。”

这种鸭在南宋的时候，是福建的官员每年上供给朝廷的贡品。

当然平常这种鸭都是炖汤的，但是今天，许锋改了吃法，那就是用啤酒炖，因为这种鸭不油腻，所以用啤酒炖出来的效果特别好！

而利用红烧这种鸭子收汁的瞬间，许锋又做了一道特色菜……

忙碌了一番，当许锋回到庭院里的时候，发现饭桌上一道菜还没动，大家都在等着他呢！

许锋颇为感动：“你们吃就是了，等我干嘛啊！”

雄阔海笑道：“没有你，我们也吃不香，来，兄弟，咱们喝酒，尝尝你酿的酒味道如何！”

秦琼赶紧张罗着打开了酒，给大家挨个倒上。

随后，大家端起大碗，先喝了一大碗。

这时候，三个隋朝人都愣住了：“这酒……”

许锋问道：“怎么，不习惯？”

雄阔海摇了摇头：“不，这酒好香啊！还有一股甜味，是田里粮食的味道啊！好酒，真是好酒！”