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食品行业,尤其是十分注重名声的食品工厂,或者说是作坊、公司,最在意的是什么?无非就是一个名声!

要是名声败了,那一切都是万事皆休!想想看,你家里的食品要是出现了安全问题,还有谁会买?还有谁敢吃?

有多少食品加工厂,是因为安全问题倒闭的?数都数不清了。

苏福的想法很简单,其实就是在食品安全的问题上动一动手脚,如果能借助当下这个机会,让辣条在整个金原市的口风直接急转直下,变成‘人人喊打’这么一种局势,那酱干的危机自然而然就解决了。

苏福原本就不是什么善良的人,事实上在他跟着现在的师父,也就是富家翁,进行酱干的制作之前,什么偷鸡摸狗的事情都干过,之前甚至因为偷东西,被送进了局子里,蹲了小半年的时间,等到离开了局子之后,都已经尔二十四五了,还是一个一事无成的状态,这才有了后来拜师学习酱干制作的经历。

对于苏福来说,他的师父,和他手上的酱干,都是帮助他真正脱离了苦海的救命稻草,俗话说江山易改本性难移,也并非是全然没有道理,苏福得知了酱干受到辣条的影响,销量急转直下的时候,其实心里就起了动手动脚的心思,不过听说靠山村食品加工厂足足有上百个员工,也不好下手,于是只能另辟蹊径,找找别的法子了。

刚才在师父和两位师伯开会的时候,苏福得知了一个关键性的问题,那就是配方!辣条的配方竟然和他们的酱干配方十分相似?这里面是不是能做一做文章呢?

转过头来,再看看另外一边,食品安全问题!

现在国家对于食品安全问题十分看重,一个食品加工厂如果是出现了食品安全问题,基本上就距离倒闭没多长时间了!

而且一个辣条工厂也不是什么大企业,食品安全问题一曝光,估计也就距离关门大吉没多远了。

苏福其实并不知道李毅的底细,他甚至都不知道食品加工厂的老板是李毅,他只知道辣条挡住了酱干的财路,那就等于是断了他苏福的财路,扭断了维持他生计的最后一根稻草,所以苏福立刻调整了自己的计划,开始在配方相似的这个问题上,动起了歪脑筋。

……

李毅这边并不知道,已经有人盯上了自己手下的食品加工厂,目前李毅正坐在办公室里面,鼓捣着自热火锅和速食拌面的计划。

自热火锅最重要的就是石灰和水的配比,只要能让水达到沸腾的级别,随后还能和石灰完美的分开,也就是说,只要是能找到可以包裹石灰,不让水接触到,还能让石灰发生效果,让水变热的方法,自热火锅基本就没有问题了。

调料之类的东西其实都是次要的,只要能让这个容器热起来,还能加热里面的食品,问题就能解决一大半了。

但是李毅现在遇到的困难是,找不到合适的容器!

自热火锅内部的加热包,里面最重要的就是生石灰,另外就是碳酸钠、硅藻土、铁粉、盐还有活性炭等物质,这些东西都很麻烦,但是只要花钱,终归是可以搞到的,但是容器必须要用特制的塑料产品,还必须要达到食品级,不能温度一高就出现怪味,这是个很严肃的问题,搞不好在成本上容易出现纰漏!

另外就是食品的配方了,自热火锅,当然火锅是最重要的一点,底料的问题、食材的问题,这都是大问题,要想让成本保持在一定范围内,还要让口感达到众人都能满意的水平,都不是说说那么简单的。

现在李毅就坐在办公室里,在鼓捣着生石灰、碳酸钠还有硅藻土、铁粉、盐、再加上活性炭,找到这些东西之间最合适的配比,这才是最重要的。

回头看了一眼已经有些狼藉的办公室,李毅苦笑了一下,好像不应该在办公室搞这个实验,但是东西刚刚拿过来,下意识的就动上手了。

就在这个时候,魏三炮推开门走了进来,一进来就发现办公室里面的一地狼藉。

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