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就是一盘儿味道绝佳的泡椒鸡杂,是一道地道的西南传统菜,非常下饭。

因为刘雅也很爱吃这道菜,所以余红让她去帮忙捞点儿泡菜。

这活她能做。

先去把手洗净了,以免手上有油,会坏了泡菜坛的坛水。

云霏则跟着她,看她怎么捞泡菜。

这活也没什么技术含量,所以云霏说要来看她怎么抓泡菜的时候,刘雅就示范给她看了。

“就像这样。”

把手伸进坛子里,从泡菜水里把泡菜给捞起来。

刘雅家的坛子里主要泡的就是红辣椒,生姜之类的。

不过也没多少,主要就是家里也不丰产。

刘雅倒是觉得,可以在自家自留地里多种一些辣椒和生姜什么的。

也可以用空间里的灵泉水来浇灌,应该就可以长得很好。

云霏见捞泡菜果然没什么技术含量,又跟着刘雅回了厨房。

把泡菜交到正在切菜的余红手上。

就见她动作麻利地将泡椒和生姜都切成了丝,然后放在大土碗里待用。

很快,锅里的油烧热以后,就把花椒,泡生姜,还有泡椒都扔到油锅里。

等到炒出了香味儿,再把切好的鸡杂也扔进去,继续翻炒。

直到炒熟为止,加上一些调料就可以出锅了。

刘雅一闻到那酸爽的滋味就直流口水。

因为这道菜实在是太下饭,她一定可以多吃几碗饭。

事实上,别看刘雅身量不大,但饭量不小。

她也希望能多吃点儿,然后能长得更高更壮。

由于灵泉空间的关系,家里的米缸也从来没有缺过米。

尽管家里人也觉得很奇怪,但大家也都没去过问这件事情。

只当是老天爷在帮他们了。

云霏第一次在农村吃这样的大锅炒的菜,果然觉得又香又好吃。

尤其是刘雅说的泡椒鸡杂,滋味悠长,就是太辣了些。

显然,云霏是不太能吃辣的。

刘雅只好给她舀了一碗鸡汤放在旁边。

这鸡汤可是非常香的,闻着就让人直流口水。

云霏一边吃饭,一边忍不住道:

“小雅,你们家的菜真好吃,又有鸡肉,还有新鲜蔬菜,挺好的。”

刘雅想说,那是因为她今天回家,所以家里才杀了鸡来犒劳她。

要是在平时,恐怕家里人过得也不会那么好。

其他家庭成员只是默默吃饭,没有说话。

就连刘笑也乖乖刨着碗里加了鸡汤的饭,觉得美味极了!

毕竟这可不是天天都能吃到的。

吃罢了饭,刘雅想留下来洗碗,却被大嫂给拦住了:

“去跟你朋友出去好好逛逛,这儿不需要你。”

大嫂都这么说了,刘雅也不好再继续。

她就带着云霏出了门。

反正云霏也没来过这里,带她到处转转,也不枉来这一趟吧。

这农村里的路可不太好走,到处都是崎岖不平的。

所以云霏穿着她的黑皮鞋走起来,还真是深一脚浅一脚。

知青大院就在这村子里最好的两间瓦房的院子里。

刘雅要带她去的,也是那里。

为了让云霏能在知青大院儿借宿。

当天下午顾辰一回去,就跟女知青中的组长红叶商量了一下。

红叶点头答应了。

毕竟是顾辰拜托她的。

他还难得拜托她做什么事情,红叶不好拒绝。

所以她回去以后,就跟几位女知青商量。

王曼,李青,肖玉一开始听说是要有人来借宿,便一脸不高兴。

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