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不过也的确如同先前对老年夫妇所说的一样,这里的菜品注重味道,样式或者是新潮,但却唯独缺了养生这个关键的因素。
叶尘把餐厅的负责人叫过来,仔细询问,“平常的时候,住店的客人都会来这里吃饭吗?”
负责人很肯定的回答,“老板,不仅是住店的客人,有的时候也会有一些老顾客会特意来吃咱们这里的自助餐,咱们这还算是小有名气的。”
叶尘点了点头,紧接着又问,“来这里吃饭的人,那些年纪比较大的,能占多少比例?”
对于这一点,餐厅负责人似乎是短时间内回答不上来。
反而是那个大厅经理笑呵呵地说,“由于先前咱们这里主要是接旅游团,而且是高质量的。”
“所以通常情况来说,吃饭的客人和驻店的都一样,以中年或者是老年居多,而且大多数都是一些生活条件不错,养尊处优的。”
“也正是因为如此,所以我们才不断的追求菜品的推陈出新,尽量不做那些低端的饮食和普通的餐点。”
叶尘挑了挑眉毛,“你们的出发点就错了,那些来旅游的人如果真的是条件优越,又怎么可能对一个酒店的自助餐有多大期待呢?”
“他们要的无非就是养生与健康。”
突然被叶尘说了这么一句,几个下层的负责人都难免面面相觑,不敢接话。
还是唐甜甜反应最快,马上眨巴着大眼睛说了一句,“叶老大,你的意思是说,打算推出养生保健饮食来吸引中老年客人?”
“从而可以通过他们的影响力增加订单!”
“我果然没有看错你,够聪明的!”叶尘毫不避讳的开口夸奖了一句。
然而餐厅的负责人却难免有些怀疑,由于了片刻,最终还是说到,“老板,其实这种模式咱们以前也曾经尝试过,但是效果却并不理想。”
“毕竟咱们是做酒店,不是做餐饮的,更不是做养生馆。”
“最重要的是在这方面缺少必要的人才和技术手段,现在满大街的养生馆和保健品店满满皆是,咱们又怎么可能抢得过他们呢?”
“这个就不用你们操心了,回头按照我的吩咐,把该准备的东西准备好。”
“另外提前做好宣传,也不用太大规模,短时间内能吸引过来一批客人就行。”叶尘果断的下达指令。
随后拿出纸笔,随手写下了几十种药材的名称,以及大概的数量。
旁边的几个负责人都傻眼了,实在搞不明白这个新老板葫芦里究竟要卖什么药,所以一时踌躇着都不动弹。
“还愣着干嘛?”
“不想升职加薪了吗!”唐甜甜在旁边说了一句。
几个负责人这才争争抢抢的拿过了叶尘列出来的清单赶紧采购去了。
既然一时半会儿离不开,叶尘索性又带着唐甜甜回了办公室,打算仔细地研究一下怎样才能够短时间内让这家酒店重回正轨,甚至是比以前还要红火。
就在这个时候,酒店对面的街道之上,一辆商务车当中,方才被叶尘赶出来的那个酒店的原总经理,正目光阴沉的看着酒店的门口。
随后说了一句,“这个叫叶尘的家伙还真是自不量力,本来还打算给他留条活路,现在看起来他就是烂泥扶不上墙了!”
“如今我就要亲眼看着,这家星级酒店毁于一旦!”
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