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经常出入风味楼,里面的菜式李小苗自然留意过,但是烹制猪肉的菜品相比羊肉和鸡肉来说,了胜于无。
而对于底层百姓,就拿他们家之前来说,饭都吃不饱,肉更是少有。即使偶然割肉,也是挑最肥的肉,相比吃猪肉来说,吃猪油比较准确。
那为何这么多人不选择吃猪肉呢?她百思不得其解。
“对了,娘,为什么很少人吃猪肉?”
“猪肉啊,那东西骚味大,所以大家基本买鸡吃。”
她怎么没想到,还记得穿越过来第一次吃猪肉,不知道为何下不去嘴,直接吐了出来,原以为是自己肠胃虚弱,受不了油腻,原来是受不得腥臊。
李小苗受教的点点头,前世的猪肉吃起来香香的,完全没有异味,那是后来采用什么手段,才彻底将之解决的?
不用问,这个问题张氏完全答不出来。放眼整个大唐的兽医,也没有应对之法。
李小苗忍不住叹息,看来自己如果想要养猪,这个问题肯定绕不过去。
因为还有事情要找村长,李小苗把头甩了甩,好似要把这个问题和烦恼从脑袋中甩掉。
“村长爷爷,俺家想买块地,您给看看哪里合适。”
“干啥还要买地花费那个钱?你家旁边不是有一块空地?想建房子直接拿去建就是。”
“你大哥年纪不小了,也能说亲了,新房子建起来,正好给他们住。还有你二哥也是。”
李小苗知道李德厚在给他们打算,二房分了出来,两个哥哥还没到顶立门户的年纪,只有张氏一个妇人打理,未免气弱,手段能力上也欠缺。李德厚不免多说了几句,也是关心的意思。
“俺知道村长爷爷的好意,可俺想买的这块地,不是只用来建房子,主要还是建猪圈。”
“你打算养猪崽?”李德厚有些吃惊,他知道别看对方年纪小,可他一直没敢小看。
照他的推断,二房敢在最难的时候,从大房里分出来,就是她主导的。
张氏胆小懦弱,被孙老太呼来喝去的习惯了,绝不会有勇气做出这等自断后路的事。
李大飞憨厚踏实,只要能有口饭吃,饿不死,他是想不到分家的。
李大路呢,虽然机灵,但是分家前夕,他已经去风味楼做跑堂,十天半个月都难回来一趟,更别说操作分家一事。
李小宝还小,没有这种大局观。
那就只有李小苗了,听说那阵子为了给了满田看病,孙老太还把注意打到李小苗身上。这也不能怪小丫头行此一遭的做法。
不破不立,没看人家现在带领着二房,日子过得红红火火。就连以前都绕着走的媒婆,看二房日子好过了,也是三不五时的上门说亲。
虽然全家还是挤在老房子里,但手里不缺钱,盖房子是早晚的事。所以李德厚才有了上面的猜想,谁知自己也只是猜了个二三。
“那盖猪圈需要用的地不老少,大约1亩地的面积。所以俺想着,还是花钱买,免得村里有些人有想法。”
李德厚点点头,很赞同她的说法。
“养猪有异味,所以俺打算将地块选在村庄边上。”
“是要如此,那就把村西边的那块地批给你家吧。”
到小刘村有不少日子了,那块地她知道,还算满意。
“那地不到2亩大,就给600文吧。”象征性的收取半两银子,这笔银子用作救助村里的孤寡老人。
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