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中京城乃是辽人与汉人杂居之城,百姓肉食多有牛羊,契丹人吃食粗糙并不精细,与汉人杂居之后倒是于吃穿上多有创新之举,不知不觉受了汉人影响,倒有些特色之物。
时人有将牛羊肉切碎夹入干饼之中为食,后又经改良,其中灌以汤汁又或是肉酱,其味鲜美无一丝牛羊膻臊之味,倒是中京城中一绝。
如今中京城中做的最好的是那老王记,两个小子向路人打听,便得人大力推荐,两小遂问路前往,到得铺子前见果然不过两人并肩宽的铺子,门前一边摆放了案板,一边有热气腾腾的柴灶,上头放有蒸屉。
两小上前询问如何卖法,店家笑眯眯道,
“牛肉的四个铜板,羊肉的五个铜板!”
时下牛肉不如羊肉鲜嫩,羊肉却不如牛肉抗饥,因而为了那一个铜板,不少贩夫走卒都食那牛肉的。
两小一商量,
“即是要试试这家的味儿,不如一样买一个?”
“好!”
两人将手中的银子给了店家,店家笑道,
“两位小爷,跟你说个实话,你这银子成色十足,给了小的绞碎也是可惜,不如去前头钱铺里换些铜板,那处的钱铺子做生意向来公道,你们过去说是我老王的朋友,他们决不会行那蒙骗之举的!”
两小顺着他手指的方向一瞧,果然有一处钱庄立着,两小依言过去将手里的银子换了碎银子,回来牛羊肉的各买了一个。
店家做生意很是实诚,也不因着他们年纪小便少了东西,一个饼足有丑奴的脸大,里头全是剁碎的牛肉,又灌了酱汁在里头,闻着肉香扑鼻,丑奴兴致勃勃咬了一口,半晌皱眉道,
“味儿倒是不错,只一来太咸,二来肉太老了些,费牙!”
此时杀牛自然不会舍得嫩牛,只杀那老的不能动的老牛,肉质自然不好,丑奴自小锦衣玉食长大,便是出门在外也是跟在母亲身边,吃穿用度上从不亏欠,吃这东西图个新鲜,只咬了一口便觉着不好,有些吃不下了!
秀儿便将自己手中的羊肉换给他,
“你吃吃这个!”
丑奴再咬了一口,
“嫩倒是嫩,就是膻味还未去尽!”
秀儿闻言又接了过来,他倒是喜欢这膻味,
“有这味儿才好吃呢,你不吃我吃!”
两人自小混在一处惯了,你吃我的,我吃你的,倒也都不嫌对方的口水,两手捧在一起大大咬了一口,秀儿笑眯了眼,
“好吃!”
丑奴拿着那牛肉的却是有些不知如何处置,有心不吃又觉实在浪费,有心想吃吧又觉实在难以下咽,到了这时却想起灵昀来了,
“若是灵昀也跟来就好了,那小子除了狗屎不吃,甚么都吃!”
楚灵昀如今牙已全数长齐,正是最馋的时候,见着甚么都想往嘴里塞,平日里两个哥哥不吃的东西,但凡他能吃的,便没有一样不是落进他肚子里的!
秀儿听了吃吃的笑,
“我们走时给他买几个回去,他必是喜欢吃的!”
两人说着话,丑奴正望着手里的东西发愁呢,突然自那街角处遥遥传来一股子杀气!
丑奴自小根基打得好,五感比旁人敏锐数倍,对方一盯着他这处,立时便被感应到了,当下转头过去一瞧,却见得巷子口前靠墙根坐着一个又黑又小,一头乱发,衣衫褴褛的小乞丐,正死死盯着他的双手,黑漆漆的大眼里,一股股的杀气正往外冒……
原来这小乞丐是盯上了自己手里的牛肉饼子!
丑奴往一旁挪了两步,那小乞丐身子不动,只脑袋跟着旁移了两寸,丑奴又向另一边挪了两步,那小乞丐的脑袋立时又往一旁伸长了两寸。
丑奴见他大脑袋细脖子,盯着他手里的东西,收肩伸脖,一派无人无我的样儿,实在好笑得紧,便促狭得将手里的饼高高举起,那小乞丐的脑袋果然又向上伸去,
“哈哈……”
丑奴用手肘捅了捅秀儿的肚子,
“你瞧瞧他像不像个东宫那大水池里的乌龟!”
当下又比划给秀儿瞧,秀儿瞧着也是哈哈大笑,
“果然像个乌龟!”
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