第153章 价格

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瑾娘点头：“那就这么定了，咱们合计合计，看看定价该多少合适。”

“你肯定已经有计划了，只管说出来就是。”杨大娘看着新娘胸有成竹的样子，遂笑道。

“肉酱面的价格，一碗放二两肉，就是三文钱，三两面，一文钱，豆腐倒是不大值钱，与其他调料之类的合计起来，也要两文钱，这样，一碗面的成本就要五文钱，再加上咱们投入的柴火以及其他，一碗面价格总要过了十文钱才算有利润。你们觉得呢？”瑾娘问道。

“这个价格是不是高了一点，市面上也有面，汤面一般都是五文钱，干拌的也就是七文钱，你这可比他们贵的多了。”李大田迟疑了一下说道。

“这也就是开张前三天的价格，要是过了三天，我这面条的价格还要涨两文的。到时候肉酱面十二文一碗。咱们家的面是贵一点，但是谁家的面能像我们家的一样放二两肉？”瑾娘并不打算在食材上打折扣，自然，价格上也肯定会上浮一点。

“当然了，我打算做豆腐酱，这个便宜，一碗面现在定价六文钱，等以后就是八文钱，也不怕没客人。”

这话说出来，两位大娘和李大田几个人可都惊讶坏了，这样的价格，能有客人来吗？很明显价格高了，客人们也不傻啊，放着便宜的不吃，来吃贵的？

“瑾娘，咱们可不能这样漫天要价，现在的粮食价格降下来了。”杨大娘劝道。

“可不就是粮食的价格降下来了，要是粮食的价格还是与以前一样，那我还定这个价格，可不是要亏死了？”

听出来瑾娘这是打定主意了，其他人也不劝了，反正价格高低还是可以调整的。

“那包子和饺子的价格怎么定？”李大田之前虽然想过了，可是这会儿却觉得，自己定的价格可能与瑾娘理想中的价格不大一样。

“素包子一文钱两个，肉包子两文钱三个，馒头一文钱三个，素饺子一文钱三个，肉饺子一文钱两个，瑾娘你觉得这价格怎么样？”因瑾娘之前的价格，李大田说这话的时候，就有些怯了。

这样的价格，瑾娘肯定是不满意的。

当下，瑾娘说道：“这价格肯定是低了，尤其是饺子的价格，更是低了，这样，还是试营业期，按照这个价格卖。等到过了三天之后，就恢复价格，到时候，素饺子一碗十五个，八文钱一碗，肉饺子一样是一盘十五个，十二文钱，可以干吃，也可以做酸汤的。”

这话瑾娘敢说，可是其他的几个人却不敢听了，这价格很明显也比其他的饭馆要高呢。

“瑾娘，这样只怕不行。”杨大娘开口劝：“咱们做生意，价格高了，该没人来了，虽然后头还能调整价格，可是名声传出去了，以后要变就难了。”

“大娘，百味居的菜，一道价格最便宜也要二三十文，贵的甚至有一二两银子一盘的，可是也没见客人少了。可见，并不是价格贵了就没有客人，重点还是口味的问题。”

他们虽然不如百味居接待的都是有钱人，可实际上能在饭馆里吃饭的，多少还是有些钱的，真正没钱的人，就算便宜一两文钱，也不可能来外面吃。