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翌日一早,又是一番忙碌,送肉的,送菜的,还有送豆腐的都按照规定的时间来了,就是买米买面的也都来了一趟,铺子里所有的人也是从天蒙蒙亮就开始忙碌起来了。
不光是这个早上,接下来的两天时间,万盛和一直很忙,比起第一天的效果还要明显很多,人来人往十分热闹,让周围那些商铺不知道多羡慕呢。
不过,他们也说了,以前因为有热闹人气旺的商铺,连带他们的铺子里人也多,现在万盛和起来了,以后,他们的生意应该也好做了。
一家有人气的铺子带动,对于一条街道来说,都是有极大好处的。
当然,说这话的肯定不是开小食肆和酒楼的,他们和万盛和虽然不是竞争对手,但总是同性相斥。
而这三天时间,城里吵的最厉害的就是关于万盛和的饭菜味道。
都说万盛和的味道好,说那味道是绝无仅有的,便是连最寻常的开水白菜也是极尽鲜美,竟然是从来没有吃过的味道。
也有些妇人不曾到万盛和吃一顿开水白菜,只听得一碗白菜要八十文钱,都唏嘘不已。
这些妇人们也是有想法的,回家便用开水煮了白菜吃,却也没有吃出什么新鲜的味道来,因此就说万盛和是搞噱头骗人等等的。一碗白菜要八十文的价格,跟抢钱差不多了。
但只要是吃过的人,无不夸赞万盛和的。
一时,城里便是两种声音,一种说万盛和真正好的,一种就是说万盛和骗钱的,白菜都能要那么贵的价钱。
可这样两极分化的言论对瑾娘和万盛和来说,没有任何意义。
做生意,对客人的定位是最重要的,万盛和以前的主要客源是那些不大有钱,只是有几个闲钱能偶尔在外面吃一顿的,但现在开始,万盛和的客源不仅如此。
他们的主要客源现在是有钱的这一部分人,那些没钱的,却不在他们拟定的客人人选之中,因此,只要在有钱人中得到口碑,就已经足够了。
三天酬宾之后,人到底是少了一些,但每天的客人都很稳定,比起城里之前的任何一家酒楼都要好的多。
瑾娘也没想到,自己家酒楼的名声能在这么快的时间里在全城流传开来,而且,就连平日里不到酒楼这种地方吃饭的内宅妇人们也都听说了,这两天来万盛和吃饭的夫人小姐也不少。
毕竟,万盛和吃饭,都是独立的空间,不用担心被不相干的人冲撞,这让她们很是安心。
如果一桌都是女客,瑾娘还有一栋小楼是专门招待女眷的,里头服侍的也是小丫鬟,十分妥帖。
既然城里有这样的好地方可是让女眷们也松散松散的,便没有理由不来。
原本以为只有三天酬宾的时候客人会多,谁知道,到了三日之后,人还是十分多,出乎瑾娘的意料之外。
到了万盛和开业的第五日,百味居的大掌柜便来了。
扫视了一圈万盛和之后,大掌柜不得不称赞,万盛和确实不错。比他们百味居有品位的多。
再看看进门就能看到东边墙上挂着的一溜儿菜名。
大掌柜的脸色有些不好看了,这其中的许多菜不要说吃过了,便是听也没听过的,尤其是那食材,却是闻所未闻的。
以前,他们并没有将小小的万盛和放在暗中,谁知道,到了如今才知道,原来万盛和才是真正能将百味居打垮的存在。
可是,万盛和到底是怎么做到的?那些新鲜的食材,他们说是山上找的,可是到底猜不出来是山上的那种作物,现在还有这么多新鲜的食材,就有些让人想不透了。
原来,山上种的西红柿和辣椒都开始有了,但产量却还极少,因此,瑾娘只让送来到自己家酒楼里,外面市场上这会儿却是见不到的。
也就难怪大掌柜也从来没听说过青椒和西红柿了。
“原来是大掌柜来了?您今日来是打算吃点什么呢?还是有生意要与我们做?”瑾娘笑着问道。
大掌柜苦笑说道:“既然来了酒楼里,总要吃点儿,况且,你们万盛和这几日是名声在外,连我都忍不住想尝一尝那些新鲜菜式了。”
他今天就是冲着万盛和的新鲜菜才来的,看不到实物,他总要尝尝味道,就不相信了,瑾娘能找到的,他们百味居还能找不到。
瑾娘笑道:“如此,大掌柜里边请,听我家伙计给您慢慢介绍一下我们店里的菜式。”
百味居这几位还算不错,背后应该也是有些门路的,如果不是他们背后的人实在是太厉害了,估计此时已经被百味居打压的翻不了身了吧?
大掌柜跟着瑾娘从大堂穿过去,到了后院才发现,原来后面竟然是个花园子一样的地方,零散的有四座小楼陈列其中。
这样的好地方,谁能不喜欢呢?
大掌柜不由的从心里感叹了一声,但却没有在面上表现出来,他可是在生意场上混了多年的人,这点儿城府还是有的。
瑾娘带着大掌柜到了其中的一个小楼前,说道:“大掌柜,您且请进,如果不是谈生意,小女子便先失陪了。”
大掌柜确实没有想让瑾娘陪着自己招呼,现在的他与瑾娘已经不是一个层次上的人了,或许自己家主子来了,瑾娘才能招呼。
因此点头说道:“多谢杨当家,有小二招呼尽可以了。”
这才多长时间,眼前这个年轻的小姑娘已经成长到了如斯地步,而他居然还在原地,便是百味居,虽然从瑾娘这里得了不少的好调料,可是却也只是勉强维持比其他的酒楼好一些,与万盛和相比,竟然是没有还手之力。
看着瑾娘走远,大掌柜才在小二的引领之下去了包厢里,到了包厢里,却是处处透着雅致和闲适,也只有这样的地方,才真正适合有钱人来用餐,他们装修出来的豪华包厢,虽然豪华,却少了几分让人心旷神怡的感觉。
这便是差距吗?
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