第四十八章 参观作坊

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“你的意思是说，拿这些盐去跟李唐那边换粮食？”

苏定方说完之后，却是摇了摇头，又道，“李唐那边可不比咱们这边好多少，洺水县是我亲自攻克的，里面的粮仓里面根本没有粮食，只有少量的谷糠麸皮。”

于秋笑了笑道，“好东西，向来是要卖给享用的起它的人，李唐的大军中没有余粮，但是，李唐治下各个地方的世家门阀家里有，也只有这些人，能够享用的起这么精细的盐。”

“可是，你要怎么用这些盐去跟他们交换？”苏定方追问道。

“当然是让他们自己把粮食送过来。”于秋嘴角一钩，一副胸有成竹的样子道。

看到他这副模样，本想追问到底的苏定方却是突然闭口不言了，直到跟着于秋走出了煮盐的临时窝棚，看到一群群衣衫褴褛，瘦弱不堪的人，正在努力的使出自己不多的力气干着活计，他才又道，“如果你弄这些盐，是为了给这些百姓们谋一条活路，那么，汉东王那边，我或许能给你遮掩一二。”

于秋看向苏定方的眼睛道，“苏大哥你有心了，不过不用，我并没有打算瞒着汉东王，如果他是一个不顾百姓死活的无道之人，那么这个制盐之法只会将他害死，如果他心存仁义，是不会阻止我做这件事情的。”

苏定方闻言重重的点了点头道，“你心里有数就好。”

看完了制盐的临时生产线，于秋又带着苏定方去看了即将修建完毕的豆腐作坊，由于人手更加充足了，即便是它修建的比于秋原先设计的大了一倍多，但也已经开始进入收尾的工作，分工合作的生产线，早在前天就开始完成。

工坊的整体建造很简单，梁柱，院墙，屋顶，室内全是煮豆的大灶大锅以及磨豆的石磨等一些打豆腐的工具，一个个人都可以躺下去的豆酱盆很显眼，得知这间作坊运作起来之后，每天能打出上万斤豆腐，制作过千斤豆干，就是在军中习惯了算大数字的苏定方也有些惊讶。

他对豆腐的生产制作过程并不在意，只是比较喜欢吃于秋做的豆腐，当他看到有工人将一块块寸许见方，用盐腌制好的豆腐夹入坛子之中封口存放的时候，他抬手就夹了一坛在腋下，王猛等人更是有样学样，每人抱了一坛。

“这种用坛子装的豆腐块，叫豆腐乳，不仅加了盐，还加了茱萸和少量的香料，开坛即可食，吃粥的时候当菜，吃面饼的时候，夹两块在中间，都可以调剂味道，而且能存放很久的时间，坛口封闭的好的话，半年一年都不成问题。

不过，论到好吃，还要数另外一种豆腐干，也是放了盐和调味料的，可以当作菜式下饭，亦可以当零嘴或者主食吃，一会儿几位大哥也抱一坛回去尝尝，喜欢的话，出征的时候多带一些。”

豆腐乳是于秋推出的一种含盐量比较高，并且适合长时间保存，长途运输的食物，如无意外，今后它将会销往大江南北，成为一种取代盐的主调味食品。

豆腐干，则是于秋打算献给刘黑闼的军粮，压豆腐干虽然比打含水量高的豆腐消耗更大，但是豆腐干更能饱肚子，价格比米面便宜的多。

理论上来说，两块一寸见方的豆腐干，就能满足一个人半天的热量消耗，每天有几块豆腐干吃，就能保证一个士兵的战斗力。

当然，它的好处不仅仅是在节省军粮成本上，有了它做军粮，军队可以省去挖灶埋锅，捡柴烧火的时间，比那些牙口不好都咬不动的死面饼要好的多。

而节省了时间，就能够一定程度的提升行军速度，使得整只军队的机动力变强，刘黑闼是惯于领兵之人，不可能看不到这一点。

不过，于秋虽然嘴上这么说，但是他并让苏定方出征的打算，历史上，李世民可是在这一战可是用了水计，在洺水上游筑坝屯水，待不善水的河北军与之交战时，毁坝放水，一下子将整个河北军的主力淹死大半，鼎定了胜局，天知道苏定方几人会不会被李世民放水给淹死，为了安全起见，于秋还需要使些计谋避免。