第66章 明天的招待菜让林海做

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林海来到灶台边，操起菜刀就开始切菜。

“哒哒哒……”

林海手起刀落，切出一片片厚薄均匀的肉片。

“好快的刀功。”

小朱和马华，本来带着审视的目光注视着林海的一举一动。

结果林海一出手，就震住了俩人。

林海这刀功，没有没个五年七八载练不成。

林海在极短的时间里，就切完一大坨肉。

之前小朱看过马华切肉，速度中规中矩。

和林海的速度比起来，差了一大截。

看来林海说的是实话，让马华帮手，还不如他一个人做。

第一步林海表现得很老练，这让小朱心里踏实不少。

小朱暗想。

他的刀功是过关的，但不知道，做出来的菜，味道怎么样。

但从一举一动，从整个气质来看，比马华靠谱多了。

切好肉，林海接下来准备其他的食材。

把所有食材准备齐全，林海就开始起锅烧油做菜。

水煮肉片，是一道经典的川菜，普及率很高。

川渝地区几乎每一个饭馆，每一个家庭都会做。

水煮肉片的做法，林海聊熟于心。

什么时候加水、什么时候放肉片、什么时候加配菜……丝毫不乱。

林海有条不紊地做着，花了十来分钟，就做好了。

林海刚把水煮肉片盛出来，小朱就急不可耐地端过去。

但下一秒，被林海伸手拦住了。

“别着急，还有一步。”

“还有一步？”

小朱一脸迷惑。

他吃过好多次水煮肉片，到这一步，水煮肉片就完成了，没见过装盘了，还要做什么的。

林海说还有一个步骤，就还有一个步骤。

“嗯，等着。”

林海应了一声，转身往烧红的锅里，倒了些油进去。

接着抓了两大把花椒，放进水煮肉片里。

等待片刻，油温攀升，锅开始冒烟。

林海拎起油锅，对着花椒就淋了下去。

“滋滋滋……”

在油温的洗礼下，花椒发出浓烈的香味。

整个厨房，都能闻到花椒特有的椒麻香。

看到这里，小朱和马华都馋了。

“行了，端过去吧。”

做完这一个步骤，这一道水煮肉片就算完成了。

被热油淋过的盆比较烫，林海扔给小朱两块抹布，让他托住盆底。

小朱按林海要求的，用抹布托住盆底，端着水煮肉片去了包间。

“好香啊。”

小朱刚一进包间，包间就飘满了香味。

小朱把盆放到桌上，几个领导一看，这水煮肉片和以往吃的的不大一样。

除了一些小的区别外，最大的区别，是最上面，有大量用油激过的花椒。

花椒香味混合着肉香，源源不断冲击着每个人的味蕾。

“这小子，有点东西啊。”

菜没上桌之前，杨厂长有些担心。

担心林海也和马华一样是一个水货，做出来的菜狗都不吃。

菜上桌了，杨厂长的担心减弱了不少。

虽然还没动筷子，不知道味道如何。

但从卖相上看，是相当不错的。

“吃、吃吧。”

杨厂长没动筷子，其他人不敢动。

杨厂长拿起筷子，先尝了一口。

尝过之后，觉得麻辣可口，味道相当不错。

杨厂长开吃后，其他人也跟着开吃。

吃过之后，和杨厂长的感受一样。

领导都爱吃林海做的菜，小朱也就放心了。

没再去厨房监督，任由他自己发挥。

做完水煮肉片，林海开始做豆瓣鱼。

马华不会做，就在一旁看着。