532.养鸡养虾搞养殖

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王凯堂哥现在跟着漏勺学厨，他也看了不少，如今便像模像样的主持：

“这锅子第一次用，好好刷洗一下，要不然里面有铁沫子味道。”

“唉，按理说还得用猪油炼炼锅才行，但今天买的肉不够，没有多余的肥肉用来炼锅，算了，咱们凑活着用吧……”

王状元瞪了他一眼：“别他么废话，赶紧做火锅，来，得炒锅底。二猫，你是王老师的尾巴，你肯定看过他怎么炒。”

王丑猫‘嗯’了一声，把锅烧热，菜油下锅，然后放入八角、花椒、葱姜蒜爆炒。

“是用这些料吗？”有人问。

王丑猫淡定的说：“是，绝对是！”

反正手头上能用的调料他都用上了，宁可错杀不可错过！

大料进滚油，香味迅速飘起来。

王丑猫像模像样的拨拉几下子，又往里加了一些在门市部买来的甜面酱。

随着甜面酱在油里转了几圈，他迅速往里加水做成了底汤。

一群少年看的激动不已：“牛逼，二猫这手艺行啊。”

“跟着王老师没少学做菜，二猫你以后当厨子吧。”

王忆抻着脖子看。

王丑猫还真有点当厨子的天赋，这小手握着铲子像模像样的。

这时候少年们三三两两的聚集上来，越聚越多。

第一是他们都馋火锅，第二是自己做饭确实有氛围，他们都被引来了。

王凯不乐意。

来吃白食啊？

不要脸！

他要赶人离开，王新新拿出个透明玻璃瓶子，里面有无色液体在晃晃荡荡：

“我又不是白吃你们的菜，看，我这里有什么？你们猜猜我这是什么？”

“我爸的酒。”不等有人回答他先自己说出答案。

王忆在后头努力抻脖子，仔细看向瓶子。

还好，这是用葡萄糖注射液装的，他真怕这些熊孩子用农药或者青霉素之类的瓶子来装酒。

要知道酒中的乙醇可是亲水性有机溶剂，对许多化学成分都有优秀的溶解性。

王丑猫说道：“酒不好喝，我们又不是没喝过。”

王新新急忙说：“好喝，我爸可爱喝了，当宝贝一样，我好不容易才偷了这些出来。”

王丑猫听到这话对他顿时改观，称赞道：“你胆子现在变大了，你不怕你爹发现了抽你？”

“就是，你偷的可不少。”王宝志补充道。

王新新挺不乐意的：“你们这是啥话？拿自己家的东西能叫偷？”

王丑猫听的瞪眼：刚才不是你小子先说自己‘偷了出来’的吗？

然后王新新接着说：“我爸发现不了，我往他的酒瓶子里灌了井水，他绝对看不出来变化。”

“颜色一样，我看过了。”

好几个大孩子都笑了起来。

王新新太小了。

小孩太傻了！

老话说的好，傻逼容易挨揍。

小炉子火力很猛，柴火烧的很旺，锅子里的汤慢慢的开始沸腾，见此王凯急忙抓起一大把碎肉放了进去。

其他人纷纷开始调小料。

这都是跟王忆学的。

王忆也给学生吃过火锅，当时学生最喜欢的反而是小料，里面的二八酱很香。

今天还是芝麻酱当小料，然后大家伙像模像样的往碗里放了腐乳并点了香油。

有人已经切好了香菜和葱叶，于是他们又纷纷放入碗里。

一锅的汤汁翻滚，肉片迅速煮熟。

早上学校管早饭，今天吃的是面条，炸酱面。

尽管早上都吃了一大碗面条，可面条那东西好消化，少年们是猪肚子，早饿了。

猪肉还没熟，就有人想下筷子。

王状元用筷子敲了敲碗说道：“学习怎么不见你们这么积极？都别急，肯定够吃！”

“别动，我先尝尝！”

他夹了一片肉试了试。

其他人急忙问：“怎么样？”“香不香？”“能吃了吧？”

王状元摇摇头又把咬了一口的猪肉片扔回锅里去：“不行，还得煮一煮，里面还有血水呢！”

火锅继续煮。

慢慢的，猪肉开始在汤水上翻滚。

王新新闭着眼睛使劲吸气呼气。

王丑猫拍了他后脑勺一把问道：“你犯哮喘了？”

王新新讪笑：“不是，我多吸两口香气……”

“那不行，那你不是占便宜了？”有人立马反驳。

少年们顿时吵吵起来。

王状元说道：“别嚷嚷别嚷嚷，现在可以吃了，来，咱们——我草别抢，别掀锅啊，我草！”

少年们一起下筷子，差点把小锅子给戳翻。

见此王状元赶紧拿出自己的威严，把人给推开，让大家伙放下饭盒，他挨个给夹肉进行分配。

看着他把肉夹到饭盒里，王凯扯着脖子回头看：“状元，给我肥的，我爱吃肥肉。”

“我也爱吃肥的，肥的多香哦。”

“我不挑，肥的瘦的都吃，给我大的就行。”

“你踏马的怎么到了吃饭时候这么机灵呢？”

很快一锅肉挑完了，王状元又把切好的土豆、红薯和剥好的白菜放入锅子里继续煮，收拾完了他一声令下，少年们开始饿狼扑食。

“呼哧呼哧。”

“吧唧吧唧。”

王状元环首四顾：“咱们这是在猪圈里吗？谁吃饭吧唧嘴？闭嘴。”

“吧唧嘴吃饭才香呢。”有人反驳。

王状元沉着冷静的说道：“我建议你们吃饭别吧唧嘴，一定要安静无声。”

“咱乡下泥腿子还讲这个？”

“不是讲这个讲那个，而是你习惯吧唧嘴那以后不能偷吃东西，一偷吃就被发现，所以你得养成吃东西没声音的习惯。”

“有道理有道理。”

有个屁道理，王状元这么说就是因为他们吧唧着嘴吃的太快，肉不够分。

结果小伙伴们即使闭着嘴吃那速度也够快，因为火锅口味重确实很香。

或者说芝麻酱很香，不过它有些腻，恰好腐乳可以解腻，加上小葱和香菜正值新鲜，它们混在一起配上煮熟的肉和菜那真是美味。

少年们迅速的吃掉肉，这时候煮的菜恰好熟了，这个多，一人一碗。

这下子没人提酒了。

还是火锅好吃！

王忆见此便没有去过多的批评他们，后面过去带走了剩下的白酒。

他拍了拍王状元的脑袋。

这兔崽子变化很大，他的命运已经改变了，以后不会是那个横行海上杀人抢劫的犯罪分子。

就今天吃饭来看，王状元在同龄人里很有威信了，他做事也挺有分寸的。

如此一来，加上他的学习成绩，王忆觉得以后他的前途是光明的。

学校第一次春游活动就很成功。

除了有几个调皮捣蛋的学生偷了家里的酒跟着抿了两口。

后面王忆又找到了一瓶酒，还有人带酒出来参加会餐。

这瓶酒竟然是他从没有见过的款式。

名字叫猕猴桃汽酒。

它是果酒的一种，上面有‘原汁’字样，酒色是猕猴桃的绿色，晶莹剔透很漂亮。

酒瓶子里还有一半，王忆又给没收了。

这个还挺好喝。

他跟学生说等你十八周岁成年了再来找我拿酒，然后自己就给喝掉了。

一趟春游拍下许多照片，学生们过的心满意足，王忆也很开心。

学生们摘掉了足够多的榆钱，他对这东西还是挺有兴趣的。

晚上吃榆钱饭。

榆钱的吃法也不少，漏勺给他包了榆钱包子。

这东西做起来挺费事的：

先用清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上来挤干了水，再拌上虾皮和大酱作馅，用玉米面羼合白面擀薄皮儿，这样才能包出包子来。

再就是吃榆钱饭。

榆钱饭简单，把白面和榆钱拌在一起或者和做一团，然后蒸煮。

唯一麻烦点的地方在于等到锅缝开始冒出蒸汽的时候，得从上向下慢慢的淋水，再蒸上一会儿，这样慢慢的蒸熟它们。

蒸熟的榆钱饭很香，特别是刚打开蒸笼的时候，会有一股麦香和榆钱鲜香混合的味道随着蒸汽钻入人的鼻子里。

不过王忆吃着试了试，也就是闻着香，这东西吃起来不怎么样。

还好漏勺总有办法。

他以前日子过的不好，本身又是厨子，靠山吃山靠水吃水，他研究出一些吃野菜吃海鲜的好办法。

榆钱饭要好吃，那就是蘸蒜泥。

但外岛人不太爱吃生蒜，于是改成熟蒜蓉酱即可。

王忆晚上吃了榆钱虾皮酱包子，第二天则跟学生们一起吃榆钱饭，吃的很开心。

社员们都知道他爱吃这些野菜，反而不爱吃猪肉鸡肉，这样有人便在春天收拾了独门野菜给他吃。

黄小花是这方面的行家里手。

她家里条件困难，以往春天家里必然断粮，所以她得想方设法的给家里人填肚子。

野菜家家户户都爱吃，都会去山上找，她还要忙工忙家里活，挖野菜的时间没有其他人家那么宽绰，这样她就弄一点没人要的野菜。

比如嫩柳叶。

后面天气渐暖一些，黄小花便给王忆送来了一些嫩柳叶。

柳叶用热水焯过之后，拌上生酱小葱能够当菜吃，滋味很清新。

这东西不会特别好吃，但确实很有春季新鲜菜的风味，配上馒头来吃，那种时令的新鲜感很不错。

柳树叶子能吃，杨树叶子也能吃。

当然，跟柳树叶子一样，能吃的杨树叶子必须得是春天的娇嫩食材。

另一个杨树叶子发苦，不像柳树嫩叶般清新，所以采摘下来的杨树嫩叶得放在陶罐子里头用水浸泡。

杨树叶子这东西自然没有什么口感可言，黄小花送给王忆吃，只是让他吃个新奇而已。

王忆吃的点头，说：“苦味不太重了，不过有点酸味。”

黄小花笑道：“是，水泡之后发酸了，这东西也没有营养，哪怕在以前穷苦年份也是实在没饭吃了，我家这样的条件才会去吃。”

王忆说道：“我觉得还行，拌成凉菜做个下饭菜还不错。”

黄小花摇摇头，她给王忆放下半袋子面，说：“这是柿子面，能做甜馍。这个好吃，王老师你后面还是吃这个吧。”

王忆向她道谢。

后面他这边要搞养殖中心，就把黄小花的对象王东顺给调集过来。

他让王东顺给周大圆打下手，然后开始琢磨着围绕红树岛建起人工养殖场。

先养对虾！

与此同时山上也要圈出一片山头开始养鸡。

两件事都是王忆在牵头负责，他是社队企业的总经理，养殖上的生意同样归属于社队企业所有。

养鸡的事比较简单。

他们自己养了白羽鸡的公鸡和母鸡，去年入冬便孵化了一批小鸡。

冬天小鸡生长缓慢，但到了现在也长成半大鸡了，所以可以进行圈养。

王忆买来一批养殖护栏网，全低碳钢丝质地，采用焊接再浸塑工艺，轻便好用还结实，就是价格贵一点。

不过对他的身家来说，贵一点是问题吗？

不是问题！

岛上一块山头被护栏网给围了起来，鸡鸭全给驱赶进去。

另外社员们家里也各自养了几只鸡，不能断了海养鸡的根！

山上是护栏网，海里则是挂上了养殖网箱。

网箱里是对虾虾苗。

本来王忆琢磨着从23年带南美白对虾的虾苗过来，但外岛早就有养对虾的了，而且现在养殖对虾都是去捕捞亲虾然后进行繁衍。

外岛拥有斑节对虾资源，这种对虾滋味比南美对虾更好吃，价格也更贵——当然这说的是21世纪。

王向红得知王忆开始养殖对虾了，特意帮他联系了一家对虾养殖场，让他和周大圆去参观学习。

参观学习是这年代的主流进步手段。

王忆也觉得参观学习是必要的，他已经研究了一些资料，但正所谓纸上得来终觉浅、绝知此事要躬行。

实践才是检验真理的唯一标准。

他得去向实践者学习！