第241章 土法酿酒

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闻言，杨清眉头一皱，好几万斤的山葡萄一块收下来，那就的意味着“变质”提上了日程，时间不等人，万事要抓紧。

杨清推开车门，跳下车子，他拽起高小兰就朝着水井边跑去，他说，“小兰，咱们把水井里山葡萄全部提上来吧，我要酿酒！”

“啊。”高小兰突然停止了脚步，瞪着圆溜溜的眼睛看着杨清，她踮起脚来摸了摸杨清的额头，说，“小清哥，你没发烧吧？”

杨清一摆手，笑道，“哪的话，我要酿葡萄酒，你想啊，山葡萄放在水井里也会变质，但是酿成酒，不就没问题了？”

葡萄酒需要发酵的时间，时间越长，酒香就越浓，只要将葡萄酒放在通风的阴凉的地方，完全不用担心会变质，高小兰想了一会，就明白过来。

她“哇偶”一声，抱住了杨清，她说，“小清哥你真是天才，嘻嘻，那咱们快去试试。”

杨清点点头，带着高小兰走到水井边，他卷起袖子将山葡萄从水井里提出来，他揪下一颗紫红紫红的山葡萄，说道，“小兰，你会酿酒吗？就是土法酿酒？”

土法酿酒的工序简单，而且没有添加剂，相对安全，高小兰笑嘻嘻的说道，“俺还能不会了，酿酒简单着呢，小清哥，你去帮我找一个瓷缸来，一定要大一点的，准备一袋子白糖。”

接下来，就是酿造时间了，高小兰拿着剪刀，将山葡萄一粒粒的剪下来，之后，她又带着手套将山葡萄全部捏碎，又往瓷缸里倒入了一斤白糖，搅拌均匀，用塑料袋密封上。

良久之后，高小兰抬头笑道，“这就行了，把白糖放进去之后，山葡萄用半个月就能发酵，半个月之后，一瓶葡萄酒就搞定了！”

眼看着高小兰分分钟酿好山葡萄，杨清顿时睁大了眼睛，他说道，“这…这也忒快了吧？”

高小兰白了杨清一眼，撅着小嘴说道，“这也叫快呀，早着哩，山葡萄需要半个月才能发酵呢，”她指着瓷缸里的山葡萄说道，“这次咱们就当时做个试验了，看看酿酒到底成不成？”

“不不不，咱们没这么多时间试验了，我决定把这几万斤到的山葡萄全部都酿成酒，”杨清摆摆手说道。

长达十五天的试验，要是放在以往，杨清绝对笑眯眯的就答应了，但是现在却不一样了，他时间很紧张，而且急需要用钱，张阳的外债，还有鱼翅皇装修，都需要大量的资金。

低头看了一眼瓷缸，高小兰咬了咬牙说道，“俺觉得还是小心一点好，咱们也没有酿造过山葡萄，这万一…”

“没有万一，要么成功，要么失败，放手一搏吧，不见得是什么坏事，”杨清摆了摆手，给了高小兰一个坚定的眼神。