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林正常是个刚过而立之年的酒类品鉴师,凭借着对酒天生的敏锐嗅觉和多年刻苦钻研,在业内小有名气。他身形挺拔,气质儒雅,眼神中透着对各类佳酿的痴迷与执着,经手品鉴过的美酒不计其数,却唯独对茅台有着一种特殊的情怀。在他心中,茅台不仅仅是一种高端白酒,更承载着深厚的历史文化底蕴,每一滴酒液都仿佛诉说着岁月的故事。
一天,林正常像往常一样来到工作室,准备为一场即将举办的高端酒品鉴会做最后的筹备工作。刚进门,助手就匆匆忙忙迎上来,神色略显慌张地递给他一个精致的木盒,说道:“林老师,这是今天早上有人匿名寄来的,指名要您亲自签收,我看了下,好像是一瓶茅台。”
林正常微微皱眉,接过木盒,仔细端详起来。盒子的质地优良,纹理细腻,散发着淡淡的木香,一看就不是普通的包装。他轻轻打开盒盖,只见里面静静躺着一瓶 50 年陈酿的茅台酒,酒标完好无损,瓶盖处的红色飘带鲜艳夺目,瓶身通透,在光线下折射出温润的光泽。然而,林正常的眉头却皱得更紧了,凭借多年经验,他总觉得这瓶酒有些不对劲,但一时又说不上来。
出于谨慎,林正常戴上手套,小心翼翼地将酒取出,放在专业的品鉴台上。他先是仔细观察酒液的色泽,纯净无杂,微微泛黄,看似毫无破绽;接着,他轻轻晃动酒瓶,酒液挂壁均匀,缓慢流下,也符合陈酿茅台的特征。可当他凑近瓶口,轻轻嗅闻时,一股淡淡的异样气味若隐若现,这股气味极其细微,如果不是像他这样的专业品鉴师,根本察觉不到。
林正常心中一惊,难道这是一瓶假酒?但从外观和初步的品鉴来看,造假者的手艺堪称精湛,几乎可以以假乱真。他决定进一步深入分析,于是抽取了少量酒液,准备送去实验室进行成分检测。在等待检测结果的过程中,林正常的心情格外沉重,他深知,如果这瓶酒是假的,并且流入市场,将会对茅台的品牌声誉造成极大的损害,也会欺骗众多消费者。
两天后,检测结果出来了,正如林正常所料,这瓶所谓的 50 年陈酿茅台,竟是一瓶精心伪造的假酒。酒液中的主要成分虽然也是高粱、小麦酿造,但其中添加了一些化学物质来模仿陈酿的风味,而且在酿造工艺上,与正宗茅台相差甚远。林正常愤怒不已,他决定凭借自己的专业知识,揪出这个造假团伙,扞卫茅台的尊严。
他首先从这瓶假酒的包装入手,仔细研究木盒的材质、工艺以及酒标的印刷细节。通过与真茅台的对比,他发现木盒的纹理虽然相似,但在一些细微之处,如木材的结疤、纹理的走向,存在着人工模仿的痕迹;酒标上的字体,虽然乍一看与真品无异,但在笔画的粗细、油墨的色泽深度上,经过高倍放大镜观察,也能看出端倪。这些线索表明,造假者拥有一定的专业设备和技术,绝非普通的小作坊所为。
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