第627章 我爸说的

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听到厨房传出的动静之后，带着好奇，关心颖和关欣走向，只见站在凳子上的小浩正双手握着刀快速地剁着肉。

虽说看上去有点不太稳，但是跟关心颖刚才比起来还是好许多。

而刚才导致关心颖划破手指的那个萝卜，已经被小浩子切成了片摆盘备用。

三分钟后，小浩子才停下来，回头看着关心颖和关欣二人说道：“累死了。”

“小浩子，你。”关心颖不知道该说什么好，一脸的惊叹。

站在她旁边的关欣，也是差不多的表情。

接下来，小浩子换了一把小刀继续切牛肉。

关心颖和关欣就像是看表演一样，看着小浩子是如何一步步有条不紊地处理食材。小浩子偶尔会看向她们，告诉她们切肉要怎么切，要怎么看纹理；牛肉要加什么调料腌制，以及为什么要这么腌制。

虽发自内心地觉得小浩子厉害，可关心颖总觉得小浩子向她们讲解时的样子有点欠揍，有点像电视上情感栏目带着宝岛口音的情感专家。

完成了食材的处理之后，就是关键的炒菜环节了。

看着小浩子要打火了，关心颖叮嘱道：“小浩子，安全为重。”

“妈妈，你放心吧，区区小事，难不倒我。”

说罢，小浩子便起火热锅，看着他把油倒入锅中的那一刻，关心颖皱了一下眉头。

在她看来，锅中倒油之后，炒菜就会进入惊心动魄的环节。此前她尝试自己做菜时，几乎每一次都会被油溅到。Ｍ.cascoo.net

“小浩子，小心别被油炸到了呀。”

这时候，小浩子看向她，很认真地解释道：“之所以油会炸，最主要的因为有水。电视上说，放入食材之前，记得把水滤一下就行了。”

小浩子一边说着一边端起装着鸡肉的盘子作为演示，随后又接着道：“如果你实在害怕的话，还有一个方法，就是把锅稍微对着墙壁的方向倾斜，这样的话很大概率你就不会被油炸到了。”

看着耐心向自己解释的小浩子，关心颖连连点头，道理她都懂，并不想小浩子解释那么清楚，只想小浩子赶紧把鸡肉倒入锅中，毕竟锅里面的油都开始冒烟了。

然而，一旁的关欣却听得很认真，小浩子教她做题和讲解的时候都是这么详细和有耐心的。

终于，小浩子往锅里面倒鸡肉了。听到锅里发出“呲”的一声宛如锅炸开的动静，关心颖身子为之颤抖，被曾经可怕的记忆攻击了。

随后，看到小浩子从容不迫地拿起锅铲翻炒了几下，锅里面的油像是被驯服了一样不再暴躁，关心颖目瞪口呆。

“先把鸡肉里面的水分炒掉，鸡皮快出油之前就可以放入蒜、姜、八角这些调料，如果鸡肉是冷冻的话最好放些料酒。等到调料都炒出香味之后，就可以放入香菇，中火翻炒，等到香菇的香味也出来后就可以加水了。”小浩子又接着道。

关心颖心悦诚服地点头，小浩子这哪里是在做菜呀，明明是在给大家上烹饪课。

半个小时后，终于可以吃饭了。

动筷子之前，看着三道跟自己想象之中差不多的菜，关心颖和关欣都忍不住发出一声惊叹。现在已经不再考虑这菜能不能吃的问题，而是有多好吃。

尝了几口之后，关心颖放下筷子，竖起了两个拇指，称赞道：“我崽好棒呀！这么小就会做菜了，而且还这么好吃，妈妈真的太幸福了。”