122章 虾爬子的诱惑（4K，晚上还有）

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“何老师啊。”欧博特眼睛瞪得溜圆，又变成了标准的黑人问号脸：

“这玩意儿它也不像虾呀？”

欧博特绞尽了脑汁，也实在没办法把面前这个身体狭长的爬行动物，和自己脑子里想象出来的“虾爬子”联系起来。

“它确实不是虾。”何杰脸上一副教书先生的样子对欧博特解释道：

“虾爬子，也就是皮皮虾这种东西，学名叫‘虾蛄’。”

“严格来讲，他是爬行动物，属于虾蛄科口虾蛄属动物。”

边说着何杰一边卖弄似的，伸手从水池子里抓出来了一只皮皮虾，拿着这只皮皮虾在自己的手里把玩着，何杰看着欧博特：

“小黑啊。”

“我和你说，买海鲜可也是一种学问。”

“你知道这虾爬子怎么挑才好嘛？”

“何老师啊，喃这真是为难我咧。”欧博特习惯性地摸了摸自己的后脑勺：

“俺是只会歹饭不会做饭咧。”

“这段时间咱们医院食堂俺还觉得挺好歹的。”

“瞧你这出息。”何杰没好气地斜了欧博特一眼：

“你这是还没吃够。”

“再好吃的食堂，你吃上两三年你也吃腻了喂。”

“就像我，现在看到食堂的饭菜就倒胃口。”

“中午对付一口，晚上赶紧回家自己做饭。”

“是是是，何老师你说得对。”欧博特憨憨地笑了笑。

“来来来，我教你怎么挑这个皮皮虾哈。”何杰捻着手里的皮皮虾说道：

“虾爬子这东西，咱们讲究的是‘四看’和‘一捏’。”

“这‘四看’指的就是看眼睛、看虾壳、看虾背、看性别。”

“这第一看啊，就是看眼睛。”

“一定要看眼睛清亮，泛着绿光的。你看我手里的这只，眼睛就是这样。”

“这二看虾壳，就是要看虾壳是青亮色的最好。”

“三看虾背，新鲜的皮皮虾因为生活习性的原因，会习惯性弓着背。”

“你仔细看看我手里的这只虾。”何杰把手里的皮皮虾翻了个面，对着灯光说道：

“你看这只虾，它就很新鲜。”

“你再看它靠近虾头的腹部，如果有三道呈‘王’字的结构，的是母虾，没有就是公虾。”

“再就是公虾的前爪也大得多，还有两个大爪下分别比母虾多了一个细细的小爪。”

“何老师啊。”欧博特略微疑惑地看着何杰：“这个虾爬子不就是拿来吃的嘛，公虾母虾有啥区别吗？”

“这个啊。公虾略大，母虾略小。”何杰表情很神秘：“至于还有什么不一样，一会儿你就知道了。”

“可何老师，俺还是不明白。”欧博特又说道：“俺看这个虾还在喃手里支棱支棱地顾涌着，这是活的呀，咋还能不新鲜捏？”

何杰顿时语塞。

习惯了保持沉默的高洪林，看着何杰这幅尴尬的样子，差点没捂着嘴笑出声

“我这是教你呢，懂不懂。”何杰语重心长地拍了拍欧博特的肩膀：

“小黑啊，虽然你现在还年轻。”

“但是你以后也是要成家立业的人。”

“我跟你说啊，现在的男人要是不会做饭……”

何杰话还没说完，一旁等着何杰点菜的服务员可受不住了。

“先生。”这位服务员努力地保持着微笑：

“我们‘云鹤楼’一直致力于用最好的食材，为顾客提供最好的美食服务。”

“我们这些皮皮虾，都是个个保证鲜活的。”

“水煮、椒盐、香辣、清蒸还有生腌我们都可以做。”

“您要不要来一点尝尝？”

高洪林看了看服务员，又看了看何杰，脑海里自动中译中了服务员的话：

“你丫如果不买，就赶紧把手里的虾爬子老实放回去。”

“没看到它都快被你捏死了吗？”

“这虾爬子这么贵，我们要卖！”

“不买别碰！”

“买买买。”何杰笑了一下，表情丝毫不尴尬：

“来三斤虾爬子，一斤水煮、一斤椒盐、一斤生腌。”

“好嘞。”听到何杰下单了，服务员立马换上了一副笑脸。

众人又点了些海鲜和菜品，何杰足足在楼下墨迹了十几分钟，这才带着欧博特和高洪林回到了包间。

还没推开包间门，众人就听见郑毅的声音透过门缝传了出来。

“杨雯，你在介入方面的造诣很高，还精通体外循环。”

“心血管外科手术和心血管介入手术，你都十分了解。”

“那想必你也应该也听说过杂交手术这类技术。”

“嗯，这个我在来我们医院之前，就曾经见过，但是具体没有接触过。”杨雯的声音在干练中多出了几分温柔。

郑毅的声音继续响起：

“你接触过，那就容易解释多了。”

“杂交手术又叫复合手术，英文名字叫Hybrid，指的就是微创介入手术与传统外科开放式手术相结合，从而解决各类复杂手术，降低手术风险，节省手术时间。”

“这一类手术需要特殊的手术室，就是杂交手术室。”

“杂交手术室里除了传统的手术设备之外，还有DSA等介入设备。”

“我最近就一直在想。”

“现在我们手术的主要范围是主动脉疾病的手术。”

“有一部分主动脉病变的患者，主动脉病变较长，按理说应该做升主动脉手术联合象鼻手术。”

“但是这些患者中，有很多却因为高龄或者身体条件较差等原因，可能无法耐受深低温停循环所造成的副损伤，从而失去了治疗的机会。”

“对于这一类患者，如果进行杂交手术，是不是患者会有更好的机会。”

“这家伙在干什么。”听着郑毅说话的内容，“恨铁不成钢”这五个字都快印在何杰脸上了。

一把推开了包间门，何杰就看到坐在正对门位置的艾佳琳，肉眼可见得都快翻起了白眼。

再看看坐在郑毅正对面的杨雯，虽然满脸都大写着“无聊”，但还是聚精会神，勉强的集中注意力听着，偶尔还能插进去两句话。