一七四、特殊的美食

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周航和玉明小伙子在大使馆里，掏出一万霉金邀请大使馆里的同胞们好好地改善一下生活，结果大使馆的同志们说，已经够大家吃半个月的伙食了。

周航要吃正宗墨西哥人做的饭菜，使馆里面的同志们只好满足他的要求，反正是墨西哥人喜欢的美食，都帮他搞来。谁叫人家有钱呢？

墨西哥属于西方国家，他们的饮食自然而然就归于西餐序列了。

谈到吃西餐，人们可能更多光顾的是法国、意大利、德国和俄式餐厅，却对墨西哥菜缺乏了解。殊不知，在当今世界权威美食家的眼中，墨西哥菜肴是和法国、中国和意大利菜齐名的世界四大菜系之一。

墨西哥菜以辣为主，内地居民常以龟、蛇、斑鸠、松鼠、石鸡入菜、家常蔬菜要数炒仙人掌、仙人球最富特色。墨西哥人还以嗜酒闻名于世。宾客上门，习惯先以酒招待。墨西哥城，你可以买到墨西哥各地的特产如辣椒、龙舌兰酒和海产。

历史以来，玉米一直在墨西哥食品中扮演着主要角色。而以玉米为原料制成的塔口饼也是墨西哥最基本、也最有特色的食品。这是一张用玉米煎制的薄饼，吃的时候，顾客们可根据自己的喜好，加入碳烤的鸡肉条或是牛肉酱，然后再加入蕃茄、生菜丝、玉米饼等配料，看上去颜色格外丰富，就好似一件艺术品一般。包好以后，放入嘴中一咬，外面脆生生的，而里面却有香、辣、酸、甜各味俱全，刚柔相济、多味混杂，真叫人爱不释口欲罢不能。

在墨西哥城不吃一顿香辣牛扒，也说不过去，不吃不足以证明你到过墨西哥。

通常在餐馆里吃的牛扒，多数人是不加任何调料的，有时顶多加一点盐。不过你不要担心香辣牛扒没有味道，墨西哥的牛扒却不一样，你可以看见它是先用辣椒、盐等调料腌制好的，煎好后，即使不浇汁也非常够美味。

值得一提的是，人们通常认为：倭国的雪花和牛，新西兰的牛肉是上品，其实墨西哥的牛肉，与倭国和新西兰的牛肉也不相上下，一样的滑嫩清香。

在世界上许多地方，人们一直保持着食用昆虫的传统，比如在华夏的云南、贵州、四川、广西都有这种习惯。在墨西哥，这个习俗已有几个世纪的历史了，因为墨西哥昆虫的数量和种类世界闻名。

在墨西哥城的一些高级饭店中，人们可以品尝到墨西哥最具代表性的昆虫，查普林蝗虫。这种蝗虫的价格昂贵，每公斤高达六美元，比牛肉的价格都高。在那个时候六霉元一公斤的食物，确实是天价了。那时候在北京，一斤猪肉不要计划的市场价也才一块钱一斤，像大家最喜欢的五花肉最贵，也不过一块二一斤。此时的六霉元可以换二十一元人民币。

在墨西哥瓦哈卡市的市场上，经常可看到大小不一的蝗虫：大的身长两厘米左右，小的不足一厘米。据食用者说，其味道是越小的越好，小蝗虫价格最高，就证实了这一点。在瓦哈卡市，查普林比萨饼越来越受人们欢迎。

小男孩玉明这两天在周航的带领下，可是把这些东西都尝了个遍，确实好吃，让人欲罢无能，流连忘返。直到坐上飞回北京的航班后，才作罢。不过周航却买了一百多公斤的墨西哥香辣牛排，收在乾坤袋里带了回去。

却说原730号航母上的一百五十名官兵，集体出现在休斯顿附近的海军基地时，让霉国军方和北宫更是骇然不已。

周航利用这几天在大使馆里休息的间隙，在夜间乘机把那一百五十名霉国兵，放到了休斯顿被炸毁的海军基地的码头上。并抹去了他们这一段时间的记忆，还用日语留书一封，为了便于读者大人们阅读，作者只好把他翻译成中文。大意如下：

致：

霉离间祸众国总统阁下：

做人要讲信用，一个国家更应该如此。上次你们不计成本的设下埋伏，本神很生气，只得略施惩戒，以儆效尤！

自从获得贵方馈赠的几颗特别礼花弹，小神好奇心起，但穷酸日久，一直舍不得。若有机会，放几颗试试效果。如果阁下给我这个机会，小神将不胜感激。

美洲大陆风光独特，天宽地阔，资源丰富，民风奢靡，让穷惯了的小神无限流连忘返，甚向往之。

是常驻，还是暂住，小神智慧不足，一时难以决断，如总统阁下能够帮我下定决心，指点一下迷津，那就最好不过。

常言道：不要在意别人说了什么，只需要看到别人做了什么。龙卷风的季节即将来临，天灾人祸世事无常，望阁下多珍重。

东方小神留言于休斯顿 一九八六年初秋留书