李家姐姐

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李家姐姐

正当余准踌蹉不知所以的时候，门外突然传来余准成的说话声。

“姐姐，我捉了一条好大的鱼，不过是火头鱼，女孩子不能吃，我让我哥逮了一些河虾，河虾你是可以吃的。”

余准成一边说着话一边走进了院子。

看到余准支起的简单灶台便说道。“哥，你看李姐姐来了。”

余准抬头望见院子中间站着一位年轻女子，约莫十七八的样子，浅蓝色的圆领袄子，腰束布带，下穿灰色花瓣布裙，头上一定白色包巾。圆圆的脸蛋，眉目清秀，脖颈间挂着一枚铜锁，铜锁刚好落在曲线饱满的胸脯上。余准一事看的有些愣怔。李家姐姐发现余准正盯着自己看，颇有羞涩，红着脸颊。

“哥，你捣鼓啥呢？”余准成一边说着一边走过来，仔细研究余准搭的灶台。

李家姐姐被余准看的不好意思，有些局促的站在院子了，倒是李家妈妈出来把她招呼过去，帮忙做饭了。

“哥，我来帮你生火吧！”余准成充满了干劲。

这倒是帮余准解决了大问题，讲真他还真不知道这些明朝的人如何点火呢。

余准成跑进厨房里不一会，一只手里拿着两块石头，另一只手里拿着一团草纸。将草纸放在鏊子下，双手不停地撞击两块石头，石头迸发出的火花落在草纸上，草纸先是升起烟，不一会儿便有明火升起。余准成趁着明火升起，把一些易燃的秸秆塞到鏊子底下，火就生着了。余准觉得神奇，把两块石头拿在手里不停的击打，迸发火花过后空气中留有一个硝磺的味道。

“好了，哥哥，做你的北瓜吧。”余准成开心的望着余准说道。

鏊子快速升温，表层留下的水慢慢蒸发。等到鏊子表面看不到一滴水的时候，余准往鏊子里倒入了油。因为大豆的出油量比较低，芝麻油的出油虽高，但芝麻产量低，所以张秋地区多食用从南方运过来的菜籽油。菜籽油放入热锅之中是会冒青烟的，要等青烟散去方可食用。待青烟散去，余准将盆中的调拌均匀的北瓜放入鏊子之中，瓜丝之间的淀粉迅速膨胀将分散的瓜丝变成饼状，两面油煎清香四溢。

“哇，好香哦，李姐姐快来看我哥做的这个东西好香哦！”余准成兴奋的叫着。

李家妈妈和李家姐姐也闻香出来。北瓜饼两面油煎至焦黄，便可盛出食用了。

余准成见哥哥盛出一块，抓起来便急不可待要往嘴里送。

“小心烫！”余准刚还出来，弟弟那边便哎呦呦的叫唤起来，果真烫到了。

弟弟的狼狈相惹得众人哄堂大笑。

“真好吃，哥哥这叫啥，真好吃。”余准成功的把北瓜饼子放到嘴里，兴奋的不得了。