172.第172章 你别找我商量啊

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第172章 你别找我商量啊

“所以刚开始的时候，我们亏一点没关系，只要能够把口碑做上去就行了，是这个意思吗？”

听谭卓这么说，徐文忍不住多看了她一眼。

还行，这个女人不算太傻，总算知道这个阶段最重要的东西是什么了。

然而徐文刚有这个想法，谭卓就十分兴奋地说道：“既然如此，那我们可以再降一点价格啊！”

“全场五折怎么样？这样的话口碑会更好！”

见谭卓准备玩真的，徐文连忙阻止。

价格战说起来很简单，就只是商战的一种传统营销手段。

“比如我们家这段时间如果麻婆豆腐盖饭卖得好，那么用不了多久，其他餐馆肯定也会推出麻婆豆腐盖饭。”

谭卓十分认真地看着徐文说道：“我明白你的意思了，你放心，以后店里有什么重要决策，我都会先跟你商量。”

但你如果搞价格战这一套把所有人都给得罪了，那以后你的日子可就不好过了。

“因为餐饮和别的行业不一样，比如手机、电视、电脑、汽车，这些东西你做得再好再精美，是不是也要过几年才会买新的？”

“我们餐饮的第二个特点，就在于没有固定的优势产品。”

同行虽然是冤家，但也是朋友。

“这倒是真的，我们老板以前就是创业搞汽车的，这个看不起，那个看不起，觉得他自己造的汽车才是最牛逼的，然后把同行们全都给得罪了一遍。”

“这肯定不会，人又不是猪。”

毕竟吃饭的费用，是每一个人生活费里占比很高的一个部分，而且是每个月都有在消耗。

“我们搞餐饮的有两个特点，一是长期稳定。”

不过仔细一想也真有道理。

只要谭卓能够将徐文刚才说的那些道理全都给弄明白，那至少在今后的运营里，她不会踩坑，不会掉进某一个陷阱里万劫不复。

“不是啊，我不是这个意思，你和我商量干什么？你是老板，你自己决定就好了啊，不用来问我。”

谭卓摇了摇头。

“我刚才说了，我们搞餐饮是一个长期的生意，这一条街的老板以后大家低头不见抬头见的。”

徐文愣住了，随后连忙摆手。

直播间的网友们也纷纷感叹起来。

你和同行的关系处得好，那外面有什么风吹草动，这些同行都愿意和你分享。

见谭卓似乎听进去自己说的话了，徐文接着说道：“所以你这样做得罪了客人不说，最重要的还是得罪同行了。”

“但吃东西，你一顿不吃还行，你一天不吃你试试看？”

“假如我们一盒套饭的成本是十块，别的地方都在卖二十，但我们卖十一块，你觉得客人们会选择哪一家？”

“麻婆豆腐谁都会做，这个不存在什么商业机密，无非就是口味有一点差别。”

见谭卓似乎并没有意识到事情的严重性，徐文只能耐心给她解释起来。

“你前期搞低价促销，打价格战，大家的确吃得美滋滋。一旦你把价格恢复了，哪怕这个就是你的正常售价，那么请问这些客人还觉得满意吗？”