【13】 准备宴请的食材

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婆媳俩人回到郭家村时天才大亮，单滟灵啥也没说自个儿就钻进厨屋忙活着，她让柳氏去地里摘上海青、西红柿，姜豆、小葱还有长得似薄荷的香菜。

话说要做粉蒸菜那主要的要做自个儿做粉蒸粉，这时代不像现代还有现成蒸肉粉，这古代全靠自个儿动手，这不她先准备食材跟辅料。

她预先把柴锅烧热后先把大米放在锅里大约有点香味依次再放入花椒、剪成段的红辣椒、香料等，一起煸炒，大约炒制五分钟就用锅铲铲在盆里放在一旁冷却，待冷却后用自家小磨子把炒好的大米放进磨子里磨成粉。

用于蒸肉的主要东西蒸肉粉准备好后，又把买来的五花肉用刀切成条，放进盆里加豆瓣酱、酱油、料酒、糖合在一起均匀搅拌腌制一会，打底食材就用自家种的红薯洗净切块沥干水份。

她再把腌制好的五花肉肉上撒上蒸肉粉拌匀，把切好的红薯放在蒸屉最底面再放入腌制好的五花肉，用盖子盖上放在一旁。

这下就是收拾鲫鱼，只见她先从水缸里打了盆清水放在一旁，挽起袖子就对鲫鱼开膛剖肚，还好鱼不多只有几条要不然收拾鱼都要把人累得半死更别提还要准备一大家子的菜肴。

收拾好的鲫鱼是用来红烧的，得先在鱼身上切几条斜切的刀口在鱼的两侧抹上盐入味，因时辰还早就事先把食材备好，稍等会就好一道入锅。

今儿过来的人有点多，得先把米饭蒸好，不然等会就没空做米饭。

单滟灵在厨锅里忙活着，这时花氏的回笼觉已经睡醒，这不来到厨屋寻食吃。早晨的早点早已被柳氏他们吃得一干二净，她本想留点给花氏，可柳氏不让留让他们吸取教训。

花氏这里瞧瞧，那里看看，没有发现今早白菜素馅包子的影道：“大嫂，今早上你准备的吃食呢这会怎么没瞧见影了。”