第一百二十一章 草原的味道

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先吃一块焦香的外皮，脱水后的嫩皮酥脆可口，又带着皮肤特有的胶质感，伴随着咀嚼的过程，焦香过后，刷在外皮上的调味品开始发威，蜂蜜的甜香与酱料的咸香渐渐浮现，每一层酱料都有其独特的味道，一层又一层依次推进，对舌尖的味蕾造成一次又一次冲击，如同怒海中的波浪一般，重重叠叠，仿佛永不停息。

享受过外皮的冲击，再来一块柔软鲜嫩的羊肉。吃羊肉一定要用手抓，用筷子也许显得斯文秀气，但永远无法感受到烤全羊粗犷得犹如草原上烈风的大气。只有用手抓起油乎乎的羊肉，口大口的咀嚼吞咽，末了再豪爽的一抹嘴巴，擦去脸上的油脂，端起毯子上的奶茶或奶酒一饮而尽，恩，这才是草原的味道。

羊肉是最新鲜的，而且烤制的恰到好处，柔软中带着韧性，不会失去嚼劲，却也不会咬不动。厨师的火候掌握的很好，每一层肉，无论是哪个部位，烤熟的程度都非常接近，绝没有出现外层已经烤熟了，但内层却还半生的现象。

特制的酱汁，经过长时间的腌制，已经完全渗透进了羊肉的纤维中，和羊肉自身的肉汁彻底融为一体，以至于咀嚼中充盈在口腔的肉汁，都带着让人不忍罢手的鲜香。

羊肉吃完了没有关系，还有连在骨头上的肉筋，半透明的乳黄色肉筋充满弹性，牙齿每一次闭合，都能感觉到肉筋在齿间跳动，至于有些肉筋上连带的护骨肉，更是意外的惊喜了。

当然，无论羊肉再怎么好吃，吃的多了也难免觉得油腻，不过牧民们的智慧早就找到了解决办法，办法就是第三盆野菜。

一盆紫红色的狭长野菜被端到了毯子上，野菜上还挂着水珠，水灵灵的格外诱人。

红羽草是这种野菜的名字，在草原上随处可见。红羽草里的水分同样丰富，但味道却一点也不好，它们是苦的，虽然不像莲心那样夸张，但苦味也非常明显，让吃进嘴里的人忍不住皱眉。

平时的时候，无论是人还是牲畜，都不会喜欢吃这种植物，但是，当进食了大量肉类之后，抓起一把红羽草嚼上几口，人们就会惊奇的发现，腹中羊肉带来的油腻感，在苦涩的草汁中和下一扫而空，嘴里清爽干净，只留下草汁带来的淡淡苦涩，让吃到的人觉得自己完全可以再战一轮。

不过，肉食再好吃，也要适度才可以，吃多了肉终归不是什么好事，总要有其他事物搭配才行。于是，几个大碗被端到了各自的毯子上。

吃多了肉，也吃过了野菜，现在最需要的，当然是主食和甜品。

草原上最不缺的就是野草，牧民们最不缺的就是牲畜，有牲畜，就有取之不竭的鲜奶，因此，牧民们的食物，除了肉和野菜之外，自然就是最新鲜的奶制品了。

第一个碗里，是一摞圆形的像薄饼一样，白中带点微黄，表面满是皱褶的奇怪食物，除了表面的皱着之外，食物上还布满了大量自然生成的小孔，整个食物都散发着浓浓的奶香味。这是部落中待客用的奶皮，用刚挤出的羊奶熬制的，牧民们自己有时候都舍不得吃，只有在待客时才拿出来招待客人。