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“什么?少了一味?”
这话一出,在场的众人都有些傻眼了,眼睛直勾勾地盯着张老,却不知其中的奥妙所在。
“张老先生,敢问我所做的这道麻婆豆腐,少了五味中的哪一味啊?”
莫生原本咧开的嘴角忽然僵住了,短暂的表情定格让他猛然回过神来,脸色微寒,语气也变得有些不太对味,他似乎有些自信过头了,自信到自负的地步,誓要为自己的麻婆豆腐讨个说法。
“呵呵,莫师傅不要着急,且听我慢慢道来。”张老看出了莫生脸上的不悦,轻笑一声,温水煮青蛙的安抚先是避了一下莫生的锋芒,用勺子舀了一口麻婆豆腐,摊开放在桌面上,专门挑出里面的豆腐和绞肉来,这才说道,“敢问莫师傅,这麻婆豆腐的五味合一,作何解释?”
“麻婆豆腐五味合一,当然是指辣、香、色、烫、麻五味俱全喽。”莫生想都没想,直接脱口而出。
然而,这话传到张老的耳朵里,却宛如一个笑话一般,让他不禁笑出声来。
“呵呵……诚然,莫师傅所做的这道麻婆豆腐单这五味上来讲,堪称完美,可是,莫师傅你只知其一,不知其二啊,正真的麻婆豆腐,其实不是五味合一,而是六味合一!”
“六味合一?”
“什么?”
张老这话一出,冯起和莫生同时一惊,不觉叫出声来。别人不懂麻婆豆腐,他俩可是行家,知道做到五味合一的麻婆豆腐才能称之为上品,如今又出来个六味合一,这是要闹哪样?
心中虽然疑惑,但莫生断不会听取张老的一面之词,想要证明六味的存在,就得拿出真本事里。
“呵呵……张老先生,请恕在下直言,我做菜这么多年,还从来没有听说过什么六味合一的麻婆豆腐,这分明就是无中生有的托辞,老先生如此袒护店家,恐怕有失您美食家的身份吧!”
莫生从开始便断定张老和冯起是穿同一条裤子的,如今听他胡说八道,当真欺负自己无知不成?借着美食家的名义就可以随意捏造事实,莫生孤傲的品性自然不会容忍,言辞犀利中,态度也变得强硬了起来。
“莫师傅,请注意你说话的语气!”
然而,莫生的狂妄却让一旁的冯起憋不住了,大喝一声,眼睛瞪得犹如铜铃般大小,“张老先生的品性远近闻名,对待所有菜品都是公平公正的评判,根本没有任何的私情在里面,莫师傅身为厨师,难道会质疑堂堂美食家的评判标准吗?再者说了,张老先生是我们酒店请来的贵客,他说的话你可以选择不听,但这些过激的言辞,莫要在我们酒店乱说,如果传扬出去,岂不让别人以为是我们酒店怠慢了美食家?得罪一个美食家就相当于得罪了一群美食家,你是想让天底下所有的美食家看不起我们酒店吗?”
冯起这顶大帽子扣得那叫一个瓷实,把天底下所有的美食家结合起来,借他莫生十个胆子,也不敢造次!
“我……”
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