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光是准备好这些,里外里差不多就要五千块了。
另外还要去协调一下供货商。
乐薇要做的是比较现代模式的快餐店,同时提供早中晚餐,早餐主打还是她家特色的包子,旁边都是汤粉店,她们又没有做汤粉的经验,就放弃汤粉,多在面食上增加一些花样,鸡蛋饼、油饼、糖饼这些也都做一些,另外再准备些粥和小菜就够了。
中午和晚上则是以馒头、米饭为主食,配上炒菜炖菜,可单卖,也可按照套餐价格卖。
省一中的食堂是荤菜五毛,素材三毛,米饭一两一毛。
乐薇肯定没法和学校食堂对标,她的快餐店注定要比食堂贵,所以菜的品质和味道就要比食堂好,而花样要更多。
她的定价是,荤菜一元,素菜五毛,米饭和馒头是免费的,在不浪费的情况下,管饱!
这也是乐薇定的卖点,学生们饭量大,主食免费的诱惑足够大,就算是家境不好的学生,在学校食堂叫一个素菜,二两米饭,也要五毛钱,还未必能吃饱。
来乐薇这里,一样花五毛钱叫一个素菜,米饭却能吃到饱。
余长胜听到就觉得不靠谱:“那你靠什么赚钱?”
“不可能所有人都只要一个五毛钱的素菜吧?我赚得就是其他人的钱。”
对只能掏出来五毛钱吃饭的学生,乐薇就当做是做慈善。
总归还有有钱学生,教师,还有附近的住户来吃饭的。
另外套餐会便宜些,两荤一素两块,两素一荤一块五,比直接打量少点,米饭一样管饱。
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