第一百零六章 香椿炒鸡蛋

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团圆和李大花一起撸好香椿叶，洗干净控干水分，李大花撒上盐就开始揉，随着她的揉，香椿叶变皱，变得更绿，一大盆成了一小盆，“团圆，你要不要试试？”李大花问。

“好啊婶子。”团圆当然想试了。

李大花看团圆笑了，就叫她来揉。虽然团圆极力掩饰，李大花看得出团圆是有点伤心的。

团圆学着李大花的手法揉香椿，等香椿叶子揉的在盆底只有一点，看着油亮亮的，李大花就取来坛子，叫团圆把香椿装进坛子里，“婶子，香椿怎么是翠绿的，你给我家的都是暗绿的。”

“等在坛子里放一段时间，香椿就会变成那种颜色，那样的香味浓，现在的香味淡。”李大花把坛子放在墙根底下阴凉通风的地方。那里放了五六个坛子，都是腌的各种的咸菜。

李大花打开其中一个坛子，拿出里头腌好的香椿放进碗里，这种香椿切碎了炒鸡蛋，或者放上鸡蛋搅匀蒸，都有浓郁的香味。

“团圆，这叫发酵。”空间里的滚滚道。

团圆点点头表示知道了，去帮李大花端碗。李大花摸摸团圆头，再一次生出了生闺女的心。

“团圆，椒盐刚才婶子蘸着馒头尝了，真香，你跟婶子说说你咋做的，那也是张婶子教你的？”李大花弯腰去鸡窝里捡鸡蛋，她准备做香椿炒鸡蛋。

团圆跟在李大花身边，她还没体验过从鸡窝里捡出热乎乎的鸡蛋呢，“婶子，是我听张奶奶说的，自己在家里做的。花椒枝给奶奶用来泡脚，花椒就用来做椒盐，椒盐就是……”团圆把椒盐的做法告诉了李大花。

“那婶子蒸一锅窝窝头，用来蘸椒盐吃，你来捡鸡蛋，你家花花还没下蛋吧？”李大花给团圆指指蛋的位置。

鸡窝里躺着五颗白生生的蛋，个个都热乎乎的，团圆羡慕死了，小心地捡出鸡蛋交给李大花，可还是为花花说好话，“婶子，花花是一只有个性的鸡，我教育过它，可它就是不下蛋，我也没办法了。”

团圆皱着小眉头，摊开两只小手，一手一个鸡蛋，看得李大花止不住的笑，“团圆，你家花花是没有紧迫感，等你奶奶用鸡蛋孵出小鸡来，你拿一只回家养，花花兴许就能觉悟了。”

“婶子，真的可以给我一只小鸡子？”团圆的眼睛一下瞪大了，她真的想再养一只不这么有个性的鸡。

李大花接过鸡蛋放进篓子里，“当然，不过得等到你长尾巴以后。来，婶子教你捏窝窝头，这个简单，我觉着你能一学就会。”