第一百三十九章 特别的人儿

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首儿站在一边看着团圆帮着张妈摘苦菜，“这苦菜是我去帮团圆家干活，在她家地里挖的，奶奶这是苦的，很苦。”

半路上，首儿尝了一片苦菜叶子，太苦了，简直比药都苦，他被苦的眼睛都红了。

张妈当然知道苦菜是苦的，但处理的好，那苦涩里的香味，也是很吸引人的。她准备做两道菜，一道呢用来跟猪大肠炖汤，一道呢就是最常见的凉拌。

苦菜洗好，张妈那边烧上水用来焯苦菜，这边洗猪大肠。这东西洗起来费劲，她又是用草木灰，又是面粉盐的，团圆在一边眼睛一眨不眨地看着。

首儿捅捅团圆，“你还怕张奶奶不会做，怎么样，这做法你会吗？”

“不用。”团圆诚实地摇头。

张妈笑道，“团圆啊，我以前也住在村里，从小也是挖野菜长大的，哪会不认识苦菜。离吃还早呢，你们俩可以先去玩会。”

团圆摇摇头，她得记住所有的步骤，一点也不能错过，她对首儿摆摆手，“你要是不想看，先去玩吧。”

同样的是张妈在做菜，团圆觉着看着是一件乐趣满满的事，换成首儿呢，那些乐趣他都体会不到，因为他对这件事没有兴趣。

“我就在这玩儿。”首儿无聊地揪旁边的菜叶子。

等张妈把洗干净的猪大肠跟苦菜一起放进水里炖上，首儿如解脱了一般，拉着团圆往外走，“别看了，张奶奶把汤炖上了，就等着熟，咱们先玩会吧。”

“张奶奶，你真的做完了？”团圆要跟张妈确认一下。

“还有一道凉拌的呢。”张妈都看出首儿见到她炖上汤的如释重负了，自己这样说，看来小少爷要失望了。

果然首儿的表情有点低落，往外走的脚步顿住，主动拉着团圆走回到张妈身边，“你继续学吧，唉。”首儿长长叹了口气。

凉拌苦菜张妈做的很快，边做边仔细地把里头要注意的地方都告诉团圆，例如焯水的时候在水里滴几滴油，苦菜焯出来会更绿。

“奶奶，你刚才说的焯水的办法，只要是蔬菜，都可以倒油？”首儿觉着这里团圆会问，他主动替团圆问了。

只能说从小，团圆在首儿心里就是那个特别的存在，就像是两条平行线，在相遇那刻就成了直线，把她就放在了心上。

张妈哭笑不得，“小少爷，可不是倒油，是滴几滴油点子。焯蔬菜都可以这样焯，也可以再加点盐在水里头。”

说着，张妈把焯过水又洗了好几遍的苦菜攥干水分，切碎，加上盐，倒了点香油，还放了一把炒熟的花生米。花生米是去了外面那层红衣，一掰两半洒在上面。

“好了，凉拌苦菜这就行了。”张妈估摸着差不多了，又过去打开锅盖，猪大肠苦菜汤也可以出锅了。

张妈一掀锅盖，苦味扑面而来，熏的首儿想撒腿就跑，好苦啊，可团圆睁着大眼睛看着这锅汤，白色的猪大肠，绿色的苦菜，虽然上面漂着一层油花可看着清清爽爽的，一点不让人觉着腻。