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这事情团圆问苏郎中,可是问对人了,苏郎中给团圆娓娓道来,“团圆姑娘,有个词叫药食同源,你知道吧?”
这个团圆是知道的。
苏郎中继续说,“药膳,是药入膳,跟菜一样,药膳也讲究个色香味,得叫人想吃,简单来说就是酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾,想达到的效果不同,入的药也不同,我这里有本书,团圆姑娘你拿回去看看,这上头详细写了一些药膳的知识。”
团圆想用草药煮鸡给爷爷补补身体,接了书又问了苏郎中几个问题,这时伙计把草药称好了,苏郎中一样样算好,一共是二十三两银子。
拿了银子,问了滚滚,知道自己又得到三十三个财气值,团圆才在镇上逛起来。
李奶奶说她上回买的线很好用,团圆又给李奶奶买了些。滚滚告诉她,后世的学校都有读书角,上面放的叫课外读物,团圆想效仿着,给村学也弄这么一个地方,又买了几本浅显易懂的书。
逛着逛着,团圆逛到了万家酒楼,伙计安子站在门口,见到团圆,非叫她进去,说是谢大厨有事找她。
团圆见了谢菜刀,谢菜刀消息倒是灵通,问团圆做的玫瑰糕那么晶莹剔透,是用什么做的。
“西……”
团圆刚要说西米,被滚滚制止了,“团圆,不能说西米,你就说是粘米粉。”
这个时代,根本就没有西米。
“团圆姑娘,西什么,你就告诉我吧!”谢大厨急的直搓手。自打听说团圆做的玫瑰糕,他试了各种食材来做,可总做不出那样犹抱琵琶半遮面的感觉来。
团圆咽了口唾沫,说是粘米粉。
“粘米粉,我用过,做不出来啊!”谢菜刀握刀的手指长了厚茧,他说话的时候,喜欢摸那几个茧子。
团圆心虚啊,就希望谢大厨别问下去了,她没把握能瞒过谢大厨。现在想想,那天跟谢软软比做玫瑰糕,要是真碰到懂的人,恐怕一吃,就会吃出她的玫瑰糕味道不对,那样可就麻烦了。
好在谢大厨没再问,他更感兴趣的是团圆做玫瑰糕的模子,他想买。
团圆把心放回了肚子里,她做玫瑰糕用的,就是婶子们做炸糊用到的“卡子”,只不过更小巧一点,都是爷爷给她做的,各种图样的做了许多。
“谢大厨,你不用买,咱俩谁跟谁啊。”团圆正好也想从谢菜刀这里得到样东西。
谢菜刀略一想,就知道团圆的意思是什么,他咧嘴大笑,“团圆姑娘,叫我猜猜,你是想看我是怎么做的一品黄焖鸡米饭的酱料?”
一品黄焖鸡米饭看着做法讲究,第一次看会被做法吸引住,可等细细琢磨透了,懂的人会恍然发现,那碗不起眼倒入其中的酱汁是跟一品鸡同等重要的关键。
谢菜刀还以为第一个发现的,会是徒弟马七饼,没想到是团圆。
虽然团圆没说他猜的对不对,可谢菜刀从团圆的眼神里察觉到,他猜对了,作为一个厨子,敏锐的观察力也是重要的一点。
团圆眼里的笑意都快要溢出来了,“谢大厨,我就是想学这个。”
用模子换到了心心念念的酱料做法,团圆心满意足从万家酒楼出来,听到有人惊讶地喊“团圆”?
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