第22章 想吃自己排队买去

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下午五点钟，李瑞准时到达了桃园夜市。

食客们竟然自发的排起长队，队伍一直排到了夜市“逛吃区”的入口。

“我昨天看到江海发布的公众号，竟然有王老写的美食推荐，今天说什么也得来尝尝。”

“来就对了，我天天来，这里的烤腰子特别棒。”

“五点准时到场，卖完就收摊，老板有个性。”

“不排队可就吃不上了。”

在食客们热切的目光中，李瑞也将炭火烧的滚烫。

他今天新加的烤串是烤鸡皮，鸡皮的成本很低，所以即使穿的满满当当，也只是卖3块钱。

李瑞有自己的原则，他售卖的烤串新鲜、真材实料，定价也符合行情，不扰乱市场。

见摊主准备妥当，排在第一个的食客已经忍不住了，他就住在桃园小区，吃完中午饭他就在附近树荫底下遛狗了。

小花狗从没打过这么富裕的仗，被遛得一滴都不剩，此时安静的趴在地上动都不动。

老大爷开口说道：

“小伙子，我要二十串羊肉，二十串牛肉，四串腰子，四个菜卷，四个烤鸡脚”

他还没说完，后面的食客就不乐意了。

“大爷，你不行把烧烤摊搬你家里去得了。”

“对啊，我们都排队等着呢，您老倒好，点这么多。”

大爷有些为难，没想到糟了众怒了。

后面的食客所说的确实有道理。

如果每个排在前面的顾客都买上一堆，那后面的人可能就吃不到了。

这样的事情每天晚上都在发生。

“老板，不如你搞个限量吧。”

“这样起码在这里排队的我们都能买到。”

越是靠后的食客，越是认同这个道理。

李瑞挠挠头，不如这个老板伱们来当吧。

又是帮忙烤炭，又是帮忙出主意，实在太热情了。

不过李瑞觉得他们说的很有道理。

他跟眼前的老大爷说道：“大爷，你看我这每人限量十串怎么样？”

大爷有些失望，但也不好意思拒绝这个提议。

“行，十串就十串，那我就四个羊肉串，两个鸡皮，两个鸡爪子，两个牛肉串。”

大爷叹了口气，今晚他只能撩一个老太太跳舞了。

最近广场上，烤串成了硬通货。

烤串这玩意，烤一串跟烤十串是一样的。

李瑞继续统计着后面几个人，准备把相同的烤品放到一起烤。

小小的烧烤炉里整齐的排列着果木炭，散发出淡淡香气的同时，升腾起热烈的高温。

桃园夜市的激情傍晚也在此处点燃。

高温炙烤下，蛋白质慢慢变性、油脂低落燃烧。

一根根竹签穿好的烤串上，滋滋冒泡。

炭火，肉。油脂滴落所碰撞出的炭香，唤醒了人类最古老的美食记忆。

食客们耐心等待，摊主专心烤串，同行老杨则是等着李瑞收摊。

夜市上的同行心情其实各不相同。

卖炸串的老杨，此时身旁已经没有可以吐槽的人了。

他的同行也都排到了队伍中。

所谓的近水楼台先得月，难道是这个意思？

他看着身旁走过的一个小姑娘，手里拿着李瑞小摊上的烤串，还是不厌其烦的招揽着生意：

“美女，买点炸串吗？”

小姑娘眯缝着双眼，正在品尝手中的烤串。

她沉浸在自己的世界中，没有听到老杨的话。

“这个烤鸡皮好香啊。”

看上去油光水亮的烤鸡皮，吃起来一点都不腻人。

表皮香脆，咬上去还有“咔咔”的脆响，里面却是软软、弹弹，依然保留着鸡皮独特的口感。

鸡皮被处理得很好，腌制入味，而且一丝多余的腥味都没有。