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一碗面,一瓶冰镇的啤酒,好像并不能缓解陶静糟糕的心情。

她又点了一些烤串。

“老板,我再来点烤串,他们那桌那是什么?好香啊。”

“烤茄子,烤五花肉.”

“茄子来一个,烤五花肉来五串。”

“好,稍等。”

烤茄子,店里用的是那种长条茄子。

清洗干净之后,不需要急着刷油,而是直接将茄子放到烤架上烤一会儿。

等到茄子两表面颜色加深,微微发蔫。

再刷油继续烤。

这样的处理方式,可以降低茄子的表面的水分,烤出来不会水淅淅的。

而油脂的加入,会随着高温炙烤让茄子表皮鼓动气泡。

这时候,将茄子开膛破肚。

最里面的地方,比起外面一层,颜色发白。

说明火候没有到位,

中间还没有熟透。

需要在茄子裂开的瓤儿上,继续刷油,翻面烤制。

时间不用太长,

茄子中的水分会在这个过程中沥出。

随后重新翻面,

在茄子上铺满蒜蓉、辣酱。

蒜蓉是一半生蒜、一半熟蒜,混合均匀后,继续烤制的过程,会在茄子表面激发出完美的蒜香。

烤好的茄子,装入锡纸小盘。

另一边是桃子姐点的几串五花肉。

连皮带肉、有肥有瘦。

烤制的时候,除了把控火候,还需要多给点耐心。

五花肉片虽然穿在串上,

但在遇热之后,会调皮的变成任意形状。

如果不多加注意,肥肉和肉皮还会粘到烤网。

烤制过程,油脂滋滋冒泡的时候,撒上秘制烧烤料。

让香料在高温中炸香,是五花肉令人口齿生津的诀窍。

几串小烧烤也很快端到了桃子姐的桌上。

失意迷茫的女子,

需要一些美食,重获信心。

五花肉在烤的过程中,多余的油脂已经滴落在了炭炉里,吃起来香而不腻。

肉皮和瘦肉的口感差别,给牙齿带来了更多惊喜。

桃子姐吃了两串,又点了一瓶啤酒。

烤茄子同样让她无法忘怀。

筷子轻轻撕扯下来一段茄肉,连带着上面的蒜蓉辣酱一块吃进嘴中。

微辣的程度刚刚好,

蒜香扑鼻,却不会太过刺激。

烦心的事情,虽然有美食有啤酒,不会一直萦绕在桃子姐的心头。

但她也很想对人吐吐苦水。

“老板,我最近.”

李瑞听了她的故事后,非常感慨。

他很同情桃子姐的遭遇。

如果婚姻不能维系,离开可能是最好的选择。

“店里刚好有个律师朋友,你需不需要?”

半夜,最后一位顾客离开。

小店打烊。

由于最近李瑞的小店,在出售多种羊肉做出来的美食——羊肉烩面、烤羊肉串、涮羊肉、羊汤.

他最终从食客身上,积累了足够高的满意度。

达成了新的隐藏成就【羊羊羊】,

奖励是——

“老板小心,它撞过来啦。”

“我去,这只羊从哪蹿出来的?”

“老家亲戚送的,你俩快帮忙抓住它!”

因为开店营业的时候,经常会错过系统的凌晨结算,李瑞会在打烊后检查一下。

没想到直接把奖励领取了出来。

“咩~”

“咩~”

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