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然后他就开始腌制,要不然就来不及。等他腌制好羊肉,唐骏打来了电话,说冯庆松在七点半左右有一个小时的时间。
杜少杰处理大尾羊的地方是【鱼庄】,因为需要古法烤制,别的地方不方便,也就这里最合适。
“那我们7点半左右到,你注意一下环境,避免节外生枝。”
“唐秘书,你放心吧。这边晚上不营业,除了几个心腹,其他的员工我都打发走了。”
“唉,难怪领导不让我和你说,还真的挺麻烦你的。”
“咱们之间还客气啥,先这样吧。”
杜少杰做出停业半天的决定,也是不得已而为之。
鱼庄这边的人很杂,不清场的话,他哪敢让冯庆松过来?
今天的时间有限,他在腌制和烤制的过程中用了一些小窍门,不过不会影响菜品的味道和口感。
等冯庆松一行人到来之后,二人就坐在自助烧烤区,趁热吃着【烤全羊】。除了几样时蔬,就没有别的菜了,主食是馕饼。
“少杰,你的厨艺比以前更加的精湛了。你做的【烤全羊】才是正宗的味道,甚至比我以前吃过的都要好。”
冯庆松最近压力比较大,胃口也不太好,难得今天晚上多吃了一点东西。
他对杜少杰的厨艺称赞不已,回想起当年在西江时的点点滴滴,他不禁露出了笑容。
“你以后要是想吃啥就给我打电话,别的不敢说,咱们西江的地道美食我还是能做出来的。”
两人聊了一些往事,一个小时的时间很快过去。
唐骏等人也吃到了杜少杰做的【烤全羊】,临走的时候,唐秘书还特意冲着对方竖起了大拇指。
一只【烤全羊】还剩下不少,他把王永利、邹小禾、徐幼莲、彭永军、吴大柱等人都叫了过来,一边吃烤肉,一边喝酒。
杜少杰刚才陪冯庆松吃饭,根本没吃饱,吃肉喝酒才是绝配。
“杜总,你做的【烤全羊】真好吃,能不能给咱们的厨师传授一下这个技艺?只要他们能做出来一半的味道,肯定大卖。”
吴大柱不光是吃的起劲,而且又有了新的赚钱点子。
【鱼庄】主打的可不止全鱼宴,烧烤在营业额当中早已占据了半壁江山,甚至还有反超的趋势。
吴大柱想请杜少杰给这边厨师传授【烤全羊】的制作方法,他觉得这道菜肯定大受欢迎,说不定以后能成为这里的招牌菜。
“传授这道菜的做法当然没问题,但鱼庄要是想做,就不能像我这样用古法烤制了,得买专门的烤炉回来,这样做出来的【烤全羊】品质才有保证。”
炭火古法烤制对于技艺的要求很高,而烤炉相对来说就比较容易控制好温度。
现在如果是饭店做【烤全羊】,基本上不会用炭火古法烤制,毕竟时代在进步,有更合适的工具为什么不用?
吴大柱连连点头,还特意记住了在什么地方定制烤炉等细节问题。
吃饱喝足之后,杜少杰接到了叶伟明的电话,又去KTV玩了一会,直到凌晨才回到家里。
“真受不了这些人,一个比一个能熬夜。”
杜少杰浑身酒气,去洗了一个热水澡才好了一些。
他实际上不大喜欢所谓的夜生活,但有时候又不得不迁就一下朋友。
随后他就躺在了床上,一觉睡到天亮。
“杜总,按照行程计划,你今天需要去汽车销售公司看看。我昨天就给齐总打过电话,他今天会在公司恭候。”
杜少杰吃过早餐,罗琴打开了备忘录,提醒他今天的行程安排。
有了私人秘书之后就是不一样,很多事情都变得井井有条。
王永利虽然是他的助理,但本质还是安保主任的角色,其他的事情他也不擅长。但罗琴不一样,名牌大学毕业的、又有行政工作经验,处理这些事情倒是游刃有余。
“那就去一趟吧。”
杜少杰和齐彪打交道的次数不多,【鼎鑫国际】给对方的公司投资了1200万港元之后,后续的事情全都由温妮等人负责,他没有再插手。
但和巡视自己的门店一样,参股的企业他也会随机去看一看,不会完全放任自流。
投出去的钱就像是泼出去的水,不亲眼看看总归是不放心。
稍后。
杜少杰和罗琴等人,就一起来到了齐彪的汽车销售公司。
“齐总,你这简直是一家汽车城啊,规模真大。”
杜少杰很久没来了,汽车销售公司已然变了模样。整个布局和他记忆中的“4S店”有的一比,甚至在规模上还要超出。(本章完)
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