第666章 年夜饭与吃饺子

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郑长军是独自骑车回家午休的，林秀芹要留下来陪秦玉茹看宝宝，然后还要准备晚上的年夜饭呢。

除夕晚上的年夜饭就是团圆饭，这必须是一年来最丰盛的晚餐，那肯定少不了吃饺子了，这是几千年的传统，取自“更岁交子”的意思。

老京城人做事注重的是讲究和规矩，就连做饺子都很有说法的。

什么羊肉馅的饺子要加西葫芦；猪肉馅的要加藊豆或茴香；素馅的要加鸡蛋和排叉等等，可能有人对排叉比较陌生，它就是用面炸的一种小吃，跟白菜、韭菜等搭配起来包素馅饺子口味更香脆。

包饺子时也有讲究，饺子皮要薄要窄边，还要有九个褶，包成月牙形状那才叫正宗好看。

也有人吐槽说这年头饭都吃不饱，能吃顿饺子就很不错了，还要搞这些穷讲究，可老京城人还真就得这样搞，即便穷，做事还是得依着规矩认认真真的来，这也是他们对美好生活的向往的态度。

王向东可不懂这些规矩，但林秀芹懂啊，干妈的话必须得听，依着她的指点后也一一照办了，他家的食材丰富，猪肉馅和羊肉馅的都整上，配料也足，啥菜都能从橱柜（空间）里掏出来，所以能加的都加上，就是冲着丰富多彩去的。

于是王向东和秦玉梦就先开始和面，然后盖上布让它发着，接着就是剁馅料了，力气活自然是王向东干了，调味道就交给干妈来了。

等到三点多李岚跟刘玉珠她们过来了，人多了就可以动手包饺子了，两个穿着新衣服的小女孩也跃跃欲试，勤俭的女人可不敢让孩子浪费了粮食，就让秦玉梦带她们去玩了。

院子里是孩子们的天下，都是大带小，女孩子口袋里装满了花生瓜子糖果啥的，互相交换着吃，看到包装漂亮的糖果纸还得小心得收藏起来。

男孩子口袋里除了吃的就是小鞭了，嘴里含着糖果，手里拿着线香，时不时的扔出一个鞭炮，炸响后就开心的欢笑着。

到了五点过后，鞭炮声就是连贯的了，京城到处都是喜庆的响声，年夜饭陆续开始了。

“过年喽”

随着王向东一声大喊，手里的鞭炮“噼里啪啦”的炸响，碎开的红纸片铺撒在门前的台阶下，烟雾也弥漫开来，王向东赶紧把房门关上，他家的年夜饭团圆饭也要开动了。

最年长的自然是郑长军了，他就起身举杯先说上几句贺词，当然是祝国家繁荣昌盛，人民生活美满幸福了，也祝在场的亲友幸福安康了。

“吃饺子喽”

王向东又是笑着喊道，然后拿着勺子给大家盛饺子，一人碗里先盛上六个，在场的只有三个男的，一老一小，只有他是壮劳力，所以干活的必须是他。

京城的大年三十年夜饭吃饺子得有两顿，五点多一顿是吃肉馅饺子，桌面上得有鱼有肉，意味着日子过得红火、年年有余啊，十二点还得有一顿，这时候得吃素馅饺子，意味着要辞旧迎新啊。(本章完)

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