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应了一声,士卒们走上前,粗暴地卸掉了这些女子的下巴,防止她们发出声音。被卸掉下巴的女囚失去了自杀的能力,被拖了出去,眼神中充满了无尽的愤恨和痛苦。

蒙恬转头看向易华伟:“走吧,既然赵府令言之凿凿,不如便去取些麦粉来,在家中试一试?”

易华伟笑了笑,指着小兰道:“我今日正好带了位厨娘过来,可以让她试制一些。”

小麦磨成粉就是如今的面粉,虽然现在的面粉没有后世精细,只能勉强算三等品,但相较于麦饭,那是好吃十倍不止了。

其实想将面粉做好吃,酵母是必不可少的,可这一时半会,易华伟也弄不了,只能先做最简单的烙饼了。

烙饼,又称烙馍,以全面粉为主要原料,不添加其他食材,也不使用任何调料。而且烙饼的制作过程简单,只需将面粉和水和成面团,然后擀成薄片,上锅直接烙制,便能得出薄皮大馅,软糯劲道的美食。

烙饼的特点是馍皮薄,口感软糯,同时还具有很强的保质期,不仅口感比麦饭好十倍,而且可以当做理想的军粮。士兵们可以将烙饼携带在身上,即使在艰苦的战斗环境中,也能享受到可口的食物。此外,烙饼还可以搭配各种食材,如肉类、蔬菜等,制作出各种美味的菜肴,丰富士兵们的餐桌。

战争往往不仅仅是武力的较量,更是后勤补给的比拼。用烙饼作为战士们的口粮,虽然比不上匈奴人以奶酪和肉干为主的精良军粮,但从实际效果来看,烙饼却是以其独特的优势,保障了战士们的基本战斗力。

首先,烙饼作为一种面食,它的制作过程相对简单,对环境的要求也不高。在战乱时期,军队往往需要在动荡的环境中迅速行动,烙饼的易制作性就体现出了它的巨大优势。另外,烙饼富含碳水化合物,能够为人体提供充足的能量,这对于需要长时间行军和战斗的士兵来说,是恢复体力和战斗力的关键。

蒙恬家的庖厨位于府邸东面,不仅是日常饮食的制作中心,更是家庭聚会和宴请宾客的重要场所。其占地面积之广,几乎相当于一座寻常百姓家的二进小院。

庖厨中,十几个身强力壮的仆人和厨师们忙碌地穿梭于各个工作区域。在靠近水源的地方,几位工人正围着井边,认真地淘洗着新鲜的食材,手法熟练,对话间洋溢着默契。不远处,房梁上挂满了经过精心熏制的鱼肉和肘子。

进了房间,又分为外厨和灶房。

外厨摆满了各式各样的盛装食物的容器,如缶、盆、缸等。厨房的刀具和俎板摆放得整整齐齐,每一把刀都磨砺得锋利无比,俎板上的食物切面光滑细腻。而在烹调区,釜、鼎、甑等烹饪器具一应俱全,都是用上等的青铜和漆器制成。

再往里走,是更为热闹的灶房。这里有五六个灶台,每个灶台都围满了人,手法娴熟,或跪或立,忙于烹饪。一人手持火棍,蹲于灶前,专注地调节火候,灶上的釜中美食的香气弥漫在灶房里。

“拜见将军!”

看着蒙恬亲自领人进来厨房,灶房里的人立刻停下手里动作,跪趴在地上。

“起来吧,给这位…这位厨娘拿一袋麦粉过来,她需要什么,你们给她就是,在一旁看着她如何制作,将方法记下。”

众人起身后,吩咐了一句,蒙恬便在旁边坐了下来。

“给我一袋麦粉就好!”

接过仆人递过来的袋子,小兰将一斤左右的麦粉倒进了盆里,掺了一半的温水进去后,熟练地将面絮揉成面团。

揉好后取出,在案板上撒好底面,并把面团揉光滑。之后又把面团搓成长条,揪成大小均匀的面剂子,并在面剂子上撒上面粉,以免粘连。

随即将面剂子放在虎口处,向里摁压收紧,团成圆面坯后,又等了十分钟左右,让面筋松弛后,找了根木棍擀开面团,擀得薄薄的。

面皮擀好后把将锅烧热,烙饼不用刷油,小兰把饼坯直接放入锅中,盖上锅盖烙1分钟。待烙馍微微鼓起,底面呈微黄色时,翻面过来之后再烙了一分钟,等烙馍的另一面也呈微黄色时便取了出来,朝易华伟点点头:

“好了!”

“嘶~”

蒙恬深深地吸了一口气,立刻被那股香气深深吸引。迫不及待地伸出手,想要接过那张金黄酥脆的烙饼。然而,热情有时候也会带来困扰,蒙恬没想到刚刚出锅的烙饼温度如此之高,他的手刚一触碰到烙饼,就被烫得倒抽了一口凉气。

往空中一甩,待落下时才感觉没那么烫手,稳住心神,蒙恬用力握紧了烙饼,避免了一场尴尬。

“蒙将军,不知道的还以为你在吃印度飞饼呢。”

易华伟呵呵一笑:“心急吃不了热豆腐…别问我豆腐是什么。”

“她……”

看了易华伟一眼,蒙恬的目光不由自主地落在了小兰那双洁白细腻的手上,欲言又止,最终没说什么,朝烙饼轻轻地吹了几口气,试图让烙饼冷却一些,以免再次烫伤自己。

在确认烙饼已经冷却到可以入口的温度后,一大口咬了下去。本来已做好难吃的准备,谁料一口下去,却是出人意料的松脆喷香!烙饼的香味在口中爆开,酥脆的外皮和柔软的内皮完美结合,瞬间征服了蒙恬的味蕾。

(本章完)

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