庭前月季提示您：看后求收藏（第81章 试验性章鱼烧,光影异闻录,庭前月季,御书屋），接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
李慕光按压了一下酸痛的手腕，随后继续快地用刀具对鱿鱼进行切割，李妈妈是美食杂志的编辑，她希望李慕光可以做出一流的章鱼烧。</p>
要做出一流的章鱼烧，先就要掌握好切割鱿鱼的刀工，切出来的鱿鱼粒要保证大小均匀一致，否则就会影响章鱼烧的味道。</p>
光是这一点要求已经令李慕光想疯了……</p>
他平生第一次切鱿鱼切到手软。</p>
“话说我们在市场上叫人家帮忙搅碎不行吗？”李慕光道。</p>
“啊光！要做出一流的章鱼烧，从原材料开始就要自己亲自加工！”李妈妈道。</p>
“……”</p>
“继续练习！”李妈妈拿着计时器热血的道。</p>
冷静，冷静，要切得均匀还要切得快，你可以的！</p>
李慕光对自己道。</p>
慢慢掌握了节奏的李慕光，开始变得心明眼亮。</p>
刀具随着手腕快的摆动。</p>
切出来的鱿鱼变得大小均匀。</p>
掌握了诀窍的李慕光渐渐加快了度。</p>
兼顾了质量和效率。</p>
“切好了！”李慕光道。</p>
李妈妈仔细看了看碗中的鱿鱼碎，切得非常均匀，既不过大也不过细。</p>
她满意的点了点头。</p>
“接下来下一步是什么？”李慕光问道。</p>
只见李妈妈走到冰箱旁。</p>
（又来？！难道又要切……）</p>
果不出李慕光所料……</p>
李妈妈从冰箱之中拿出一袋胡萝卜……</p>
“把这些也切碎了吧！”李妈妈笑着道。</p>
李慕光深吸了一口气，将胡萝卜摆正在砧板之上。</p>
有了切鱿鱼的经验，李慕光这次显得有些驾轻就熟。</p>
举一反三，切这两者之间的刀工还是有些相似之处的。</p>
很快就切碎了满满的一碗胡萝卜。</p>
厨艺这东西难道还是有遗传的？</p>
李妈妈眼看自己儿子的表现不禁有些满意。</p>
“接下来就是拌料也就是把面糊弄好。”李妈妈道。</p>
“要加哪些东西进去拌？”</p>
“鸡蛋、面粉、适量的胡萝卜拌在一起。”李妈妈道。</p>
李慕光拿起鸡蛋往碗边轻轻一按，鸡蛋的外壳裂出了一条缝。</p>
再将两边的蛋壳拉开，鸡蛋白连着蛋黄一同流落碗中，再加入刚刚胡萝卜碎、适量的面粉。</p>
接着李慕光用搅拌机将所有的食材都搅拌于一起。</p>
如此一来面糊就做好了。</p>
“接下来怎么办？”李慕光问道。</p>
“接下来就是迎接神器的时刻。”李妈妈神秘的道。</p>
“什么神器吗？搞得神神秘秘的！”</p>
李妈妈从橱柜之中拿出一个器具，只见上面都是半圆形的坑。</p>
这个所谓的神器李慕光在小食店倒是见过。</p>
这就是传说中的章鱼烧的模具。</p>
“为了这次的校园创意周美食档计划！我专门买了这个章鱼烧模具！”李妈妈道。</p>
在李妈妈的指导之下，李慕光先开启章鱼烧的模具预热，再用刷子刷上适当的植物油。</p>
接着将刚刚搅拌好的面糊小心翼翼的倒入章鱼烧模具之中，再将切碎了的鱿鱼爪放在面糊之上，再覆盖之。</p>
“接下来的关键是掌握好煎煮的时间。煎熟一面后再煎另一面。”李妈妈道。</p>
李慕光小心翼翼的用工具翻着模具之上的章鱼烧，但万事开头难，不是煎得不够熟就是不小心煎糊了。</p>
失败的作品比比皆是。</p>
但既然都做到了这一步，李慕光不想放弃。</p>
在李妈妈的指导之下，渐渐有了些起色。</p>
章鱼烧那种强烈的香气开始在厨房之中弥漫开来。</p>
面糊渐渐开，成圆形的球状。</p>
李慕光细心的观察着章鱼烧的外形，确保其并没有糊掉。</p>
本章未完，点击下一页继续阅读。