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乔智对师大食堂当日的销售情况很满意。

后厨有四个团队,主厨是钟石、郝旺,还有两名新招聘的主厨陈涛、欧陆。

四个人,每个人有六人团队,比起乔智当初在职大创业,要有好的基础。

说一切都在掌控之中有点装逼。

但早在前两天乔智便对开业当日的销售业绩有了九成把握。

乔帮主的食堂二楼针对学生群体,是看脸、看天气,但一楼是有计划性的安排工作。

几天前乔智参加过世界烹饪协会的交流大会之后,预约量便已经满了。

根据预约人数,按照人均客单价计算营业额并不是太难的事情。

乔智将食堂装修的进程控制在一个可靠的节点,其实也有考虑与世烹交流会配合时间。

世烹交流会自己一旦获胜,短期时间内肯定会有一波强劲的宣传,届时肯定会有人被带动,考虑来师大食堂品尝美食。

一步算一步,步步谨慎细致,这便是乔智的成功要素。

乔智只开放了三分之二的区域,不仅计算了员工人数,而且还计算了客流的可续性。

目前的流量,能保证一到两个月之内,每天保持稳定有序上升的状态。

如果一下子将所有的区域全部开放,后厨一来负荷太大,二来会偶尔会出现空档期。

现在乔帮主的食堂,采取的是,“客等位”模式。

一旦出现“位等客”的情况,极容易引起不可控的恶性循环。

从客服部那边得到的消息,按照现在的预约量,未来十天左右的预约都已经满了。

很多人好奇,为什么乔帮主的食堂能这么牛。

这是将顾客的心态研究到了一种很透彻的地步。

越是得不到的人,越是想要争取。

越是吃不到的菜,越是拼命想尝试。

当然,前提是得不到的这个人是美女或者帅哥。

吃不到的菜,是人间珍馐。

乔帮主的食堂形成了一种良性循环。

没有来品尝美食的顾客,都觉得想要尝试。

尝试过的顾客,花费了重金品尝美食,得到了应有的体验,也会帮食堂进行宣传。

下午三点,停止营业,员工们得到开局得胜的消息,均是振奋不已。

乔智召集员工开了个简短的总结会。

“诸位兄弟姐妹!

今天在大家的努力下,我们打赢了最关键的一场胜利。说实话,昨晚我失眠了。尽管做了很多准备,但还是为今天的结果忐忑不安。

我是老板,要对自己的投入负责,也要对大家的努力辛苦负责。今天大家都很努力,发挥了百分之一百五的努力,最终我们得到了喜人的结果。

等下财务会给每个人发五百元的奖金。对于后厨额外发放一千元的奖金,人人都有份。”

乔智的话音刚落,下面传来欢呼声。

乔智微笑等待大家安静下来。

“我们的战斗今天才开始第一步,明天开始还有更加严峻的挑战。我们会面临挑剔的客人,做不完的事情。大家要注意劳逸结合,保护好自己的身体。

我的目标是,让每个人都有强健的体魄,拿到高人一等的薪资。”

讲完这段话,下面传来雷鸣般的掌声。

周冲始终拿着手机在给乔智录制视频。

镜头里的乔智温润儒雅,给人如沐春风的感觉。

自己什么时候有机会像乔智这样,能够潇洒写意!

财务部早就得到乔智的通知,直接从银行取了现金,逐一发放。

尽管华夏已经进入无现金时代,但发钱还是用现金,更加有视觉冲击力。

等所有员工离去,乔智独自一人在各处检查一番。

这是自己的事业,才刚刚起步,虽然取得不错的成绩,但还是要虚心谨慎。

越是在高峰的时候,越是要谨慎。

切记亢龙有悔。必须要为自己负责。要继续收集底牌。

变成别人口中的榜样,势必会遭惹很多是非。要想办法,将自己沉下去。

乔智的逻辑也是与众不同。

别人成功之后,第一反应时如何扬眉吐气。

但他却想到的是,会不会有人在暗处觊觎窥视自己,对自己放暗枪。

赚了别人几辈子都赚不到的钱。

自然会惹人眼红。

害人之心不可有,防人之心不可无。

到处都空荡荡的。只剩下乔智一人。

他突然叹了口气。乔智是一个很少会叹气的人。因为他迷信老人的一句话。再好的运气,也会因叹气,卸了运气。

不知为何,心中有五味杂陈的感觉。

在这条路上走得一直很累。

很累,谈不上。

但总有种怅然所失的感觉。

或许是因为和陶茹雪最近这段时间在吵架的缘故?

乔智很擅长冷战。

故意将对方当成空气,谁不会?

冷战的冰棱,何尝不是双刃剑,伤人伤己。

忙完了工作,还是要考虑夫妻的事情。

跟陶茹雪主动服软?

对钢铁直男,那是不可能的事。

自己又没错,为什么要认错?

很无奈,有些枯燥乏味。

最终决定,晚上还是做一顿美食,算作道歉吧。

至于她后续会漠视自己的诚意,但绝对不会浪费美食。

即使乔智和她的关系还处于磨合期,她都没有拒绝过自己的美食。

除了空虚之外,有些小窃喜涌上心头。

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