烟斗老哥提示您:看后求收藏(第410章 冠军是来自华夏的……乔智!,大国名厨,烟斗老哥,御书屋),接着再看更方便。
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这些食物真的只因天上有,人间能得几回品。
“我的天哪,这道菜怎么会这么好吃!”
一向稳重的法国评委布朗眼中露出惊愕之色。
同桌的三名评委望着布朗的餐桌上的“凤尾鱼花”,露出垂涎之色。
从色泽,外观来看,这道菜将顶级三文鱼色泽完美地与刀功融合在一起。
这肯定是岛国厨师北冈惠的作品。
细腻的口感,精心调制的酱料,入口融化的口感,堪称顶级。
布朗毫不犹豫地打了满分。
接下来布朗迎来的第二道菜是羊腿配黄瓜、芥末籽和莳萝。
讲究精致简约风格。盆子装饰几乎没有点缀,构成一种简单舒适的感觉。
羊肉入口,外焦里嫩,黄瓜完美的中和了羊肉的腥膻味道。
食材完美融合,呈现方式极其精致。
不出意外,这是西班牙厨师何塞的作品。
布朗思前想后,给了九分。
比起凤尾鱼花的极致口感,西班牙厨师的作品,似乎还有些稚嫩。
但稚嫩中透着清新,没有太多的匠气。
接下来的第四道菜和第五道菜,都让布朗有些失望。
与何塞和北冈惠的差距太明显了。
终于在第六道菜遇到了眼前一亮的感觉。
玉带大虾。
把传统虾球做成牡丹的形状,配上鱼子酱。棕色盘子里的大虾,被炸得金黄焦脆,细密的金色鱼子酱洒在大虾之上。
简单明快,却又带着让人无法拒绝的香味。
用刀叉取出一块,小心翼翼地切割放入口中。
布朗脸部表情变得丰富起来。
“吧唧吧唧”吃起来很有脆感,虾肉保持得很鲜嫩,吃起来又有清甜软糯的口感,非常奇妙。
鱼子酱新鲜爆浆,带着一点点咸味。
此外,奶油的浓香,混着黄油特有的清香味,瞬间让口感变的丰富多彩。
这会是谁的作品?
布朗竟然猜不出来。
但毋庸置疑,这是一道满分菜。
从内心而言,比起之前的任何一道菜,都能愉悦自己的口感。
……
乔智做了十道菜,每道菜都会准备四份,送到随机的评委手中。
无法得知评委的反应,但他对自己的表现很有信心。
其中有一道菜,玉带大虾,自己还是比较满意的。
十道菜有超常发挥,也有部分因为高汤的缘故,会略微欠缺一点。
但乔智对自己的实力很有信心。
两位主持人会不时地来到灶台,观察乔智处理食物的样子。
乔智知道镜头扫向自己的时候,会有意展现出精湛的刀工。
没办法,该耍酷的时候,还是得耍一下。
观众爱看这些。
“乔主厨,你在处理排骨的时候,是不是采用了很特别的方法。”刘夏很专业的问道。
“一般排骨都会先腌制、焯水再下油锅,但事实上做出来的排骨会不入味。可以先焯水再腌制,不仅会比较好吃,而且闻起来也很香。焯水的过程中必须要冷水下锅,以免肉质变紧,慢慢煮沸,里面加入姜片,时间不能太长,大火烧开三四分钟便要取出。”
旁边的主持人刘丹配合道:“观众们有没有在小本子上将乔帮主的烹饪诀窍记录下来呢?”
等主持人离开之后,乔智松了口气。
表演很重要,比赛更为重要。
既要赢得比赛,还得赢得漂亮。
时间一分一秒地过去,乔智眨眼间做到了第九道菜。
而北冈惠和何塞都已经完成十道菜,提前交卷了。
从速度而言,最强劲的两个对手,比自己更为出色。
乔智深呼吸,继续投入比赛当中。
花费了最后的时间,完成了压轴的菜肴。
樱桃鹅肝。
樱桃般的鹅肝,通过调色,以假乱真。
三十六度的口感,入口即化,再以酸甜果味解其之腻,混合在一起味道独特而美味。
六粒鹅肝配六颗樱桃,摆盘精致,秀色可餐,创意十足。
这道菜端上之后,品尝到这道菜的厨师,瞬间吃完了盘子里面的食物。
同时,站起身,举手鼓掌。
他们为这个还保留神秘的厨师由衷喝彩。
……
一个半小时的时间,稍瞬即逝。
主评委宣读结果。
从第十名开始往前报告。
所有人都捏了一把汗。
观众们都不想在前面听到乔智和吴林风的名字。
当第四名吴林风被主持人报出,传来遗憾的声音。
既有些失落,也有些期待。
前三名当中,仅剩下了乔智一人。
大家都是华夏人,自然希望乔智和吴林风都能跻身三甲。
……
媒体席内。
“乔智果然进入前三了。这场比试,没有那么多悬念。但为什么我还是这么紧张啊?”刘劲松鼻尖冒出细密的汗珠。
梅菱忍不住笑道:“见证时刻的时候终于要开始了。”
华夏青年厨师在如此高规格的比赛上,很少获得前三的荣誉。
乔智已经创造了历史。
刘劲松自言自语道:“我已经想好这期杂志该怎么报道乔智了。终于苟到了最后的世界厨王,如何?”
梅菱指着看台上的观众,“你小心一点,周围可都是乔智的粉丝,你不怕被他的粉丝打死,就这么写吧。”
刘劲松尴尬地咳嗽了一声,“我不是为了突出他的个性吗?”
梅菱很认真道:“你还是正面报道吧!世烹交流会,可是世界青年厨师的摇篮。授予的世界厨王称号,拥有含金量。乔智靠着这个称号,无论去哪个国际餐饮集团,都是被疯抢的对象。”
刘劲松感慨道:“我现在很佩服你。你竟然找到了这么一个宝贝。”
梅菱摇头,自嘲道:“宝贝无论身处什么情况,都不会敛去光芒。我们得感谢美食评论家徐鹤翔老师,是他将乔智介绍给我的。”
刘劲松笑道:“谢谢你又给我提供了一个素材。”
……
姚艳和黄成混在人群内。
因为位置比较靠后,所以只能看大屏幕。
他们不缺钱,但有钱也买不到靠前的位置。
姚艳皱眉抱怨道:“怎么主持人都喜欢在报名次的时候卖关子,还真是讨厌!”
黄成握紧姚艳的手掌,笑道:“再怎么卖关子,我觉得乔智肯定能拿到第一名。”
姚艳将脸贴在黄成的肩膀上,“我觉得没那么简单,那个岛国女厨师的厨艺很精湛,让人眼前一亮。还有,我觉得那个西班牙厨师,也很有实力。”
虽说外行看热闹。
但,热闹有时候会接近真相。
……
观众席中传来“冠军,乔智”的声音。
声音由零星变为整齐划一的呐喊声。
沐晓也加入了呐喊的队伍。
看上去就像是一个普通的追星粉丝。
沐晓知道自己现在的行为很疯狂。
但现场的气氛实在太好了。
自己真的控制不住!
她扫了一眼芬姐。
芬姐这一刻,也在随大流,喊道:“乔智,冠军!”
被沐晓发现了。
芬姐面颊一红,尴尬道:“被影响了。大家都在这么喊,如果我不跟着,岂不是显得很奇怪?”
沐晓甜甜的笑道:“芬姐,你现在的样子超美。我们一起喊吧。”
……
“乔帮主的食堂”直播间。
网友们疯狂地躁动。
弹幕如同纸花般飞了起来。
“刚才看到几位评委站起来鼓掌的镜头吗?他们是在为樱桃鹅肝鼓掌,那是乔帮主的最后一道菜。”
“地球上已经没有人能挡得住乔帮主了。”
“淮香集团”打赏也进入最后的冲刺。
黄金火箭从十连发迅速窜升到了五十,还在继续往上冲刺。
周冲瞠目结舌,在镜头之外,感慨:“今天淮香集团的打赏恐怕超过三百万了。”
丁婵感觉有些麻木,“加上水友的礼物,能达到五百万!”
周冲有点心痛,“不会又要全部捐给慈善基金吧?”
丁婵忍不住笑出声,“骑虎难下,只能继续捐了!”
……
坐在人群当中,川岛凡野感觉到压力很大。
周围百分之九十九都是华夏人,他也想给北冈惠加油。
但害怕喊出声,会被这些华夏人群殴。
不过,川岛凡野对北冈惠还是极有信心。
她拥有战胜一切困难的实力。
呼声高,人气旺,那又如何?
无法改变结果。
北冈惠是岛国厨艺界的天才少女。
她绝对不会输给任何人。
……
乔智在等待结果。
主持人邓丹将话筒放到他嘴边,采访问:“请问你现在有什么想要说的!”
乔智微笑道:“为什么体育明星夺得奖牌,会喜极而泣。竞技拥有让人难以言喻的魅力。观众席传来此起彼伏的助威声。我有种自豪感。此生无憾入华夏。谁说华夏民族不团结,华夏人没有爱国情怀?我感受到了强大的支持。我庆幸自己站出来,为国家的荣誉战斗。”
这一刻,他选择了高调。
没必要再苟了。
面向所有人摊牌。
用中餐融入西餐,做出极致美味。
无论是北冈惠,还是何塞,又或者是被自己挡在交流会之外的桑德拉。
他们的实力,都注定将在自己之下。
……
主持人邀请世界烹饪协会、华夏烹饪协会和云海政府的三名官员联合上台揭幕。
“现在给大家公布本次世烹交流会大会的前三名优胜者。
季军是来自西班牙的快乐厨神何塞
亚军是来自岛国的美女厨神北冈惠。
冠军是来自华夏的……乔智!
他将获得世界烹饪协会授予的世界厨神称号!”
全场雷动!
欢呼声此起彼伏!
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