第四百零四章 开溜

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萧鹏笑了：“前面带路。”怕？萧鹏的字典里还没有怕字呢。

梅根发动了汽车，萧鹏两辆车跟在后面，离开了牛仔竞技比赛赛场。

“萧鹏，咱这事去哪啊？”杨猛在后面不明所以，用对讲机问道。

萧鹏摇了摇头：“我怎么知道，克里斯，jt，你们跟我们一起么？如果不跟我们一起，就开着猛子那辆车先回去？”

克里斯摇头：“我要跟你们去看看去。”

萧鹏说的轻松，直接给他们车用，也不怕他们开车跑了，克里斯也不傻，刚刚知道了萧鹏两人的身份，知道萧鹏压根不怕他们偷车。

两辆车跟在皮卡后面，开了一个多小时，来到一个牧场，车子停了下来。

“这里是？”萧鹏下车问道。

杨猛却深吸了一口气：“管他那里，这肉香，没治了！到底是什么这么香？”

梅根笑道：“我母亲听到你们这么说，会开心死的。”她语音刚落，房子后面出来一对老夫妇，萧鹏仔细一看：“咦？是你？”

出来的老人不是别人，正是刚才卖给他马鞍的老牛仔。

梅根介绍道：“萧，给你介绍一下，这是我的父亲，整个德克萨斯最好的银匠，最差的牛仔-------保罗-弗里曼。这是我母亲，全德克萨斯最好的：珍妮-弗里曼，而这位是我的姐姐，海瑟薇-弗里曼。”

保罗笑道：“如果你不介绍后面那句会更好。”说完和萧鹏握手致意：“萧，抱歉，我女儿这样邀请你来，你不会介意吧？”

萧鹏笑了：“如果能让我品尝一下那么好味的德州烧烤的话，我想我就不介意了。”

听了萧鹏的话，众人一起笑了起来：“那还等什么？这里的烤肉都烤了一天了！现在正好是最好吃的时候！来吧，我们早就准备好了！”说完邀请众人一起去后院。

萧鹏也跟他们介绍了杨猛等人，一起来到农场里，里面一个直径起码有三米宽的圆形烧烤台，用石头砌成，中间是铁架子，上面放着各种烧烤的食材：“来来来，尝尝我老婆的手艺如何？”

萧鹏加了一块烤肉尝了尝，两眼一亮：“唔！梅根没有撒谎，这确实是我在星条国吃的最好的烤肉！”

“那是当然，她就是用这个手艺，征服了我四十年。”老弗里曼笑道。

在星条国，如果说起烤肉，除了北卡罗纳州那些老底子搞烤肉的爷爷们还有资格跟他们喊两嗓子，没有人敢说自己的烤肉比德克萨斯烤肉还要好，德克萨斯烤肉，不管是从技巧上还是全民关注度上，在整个星条国无出其右！

而且最牛逼的是，这烤肉在德克萨斯州也有不同的风格，细分的话都可以凑起来打桌麻将了：中部风格、南部风格、东部风格和西部风格。

简单的来说，中部风格主要是把各种干燥的香料抹在肉的表面，再用核桃木来熏烤，在今天的德克萨斯奥斯汀附近，最喜欢使用这种烧烤风格，尤其是牛胸肉，味道极为鲜美。还有牛腩，在星条国任何地方点烤牛腩，十次有九次都是又干又燥，但是使用中部风格烧烤的牛腩那是入口即化，味道极为鲜美。

东德州风格的烧烤则有浓郁的加勒比美食风格，他们更强调用‘慢炖’的方式处理，也更喜欢用一种偏甜的番茄酱来辅助。根据历史学家研究，这种烧烤方式来源非常古老，从土著人时期就开始使用，很有可能最早是用来烤人的。。。。。。

而南部德州风格的烤肉则更喜欢酱汁腌制过再烤，久而久之，大家就只记得他们的酱了。

萧鹏他们吃的，则是正宗德州西部的做法，非常狂野：不屑于使用果木来烤肉，在他们眼里，像樱桃木苹果木之类的木头是拿来烤鸡烤鱼的，要烤肉必须使用有男子汉气概的橡木或者核桃木，这样才能有真正的烤肉的味道。

而且西部烤肉不像其余三种，并非使用烟熏，而是直接火烤，坊间喜欢把这种做法叫做开炉烧烤。最早是因为牛仔们没事在地方挖个洞烤肉，所以又叫牛仔烤肉。这种狂放的烤肉，才是牛仔们的最爱。

萧鹏吃的是两眼发亮，弗里曼家自酿的啤酒味道也不错，萧鹏大口灌了一口后问道：“好吧，现在可以告诉我，让我来做什么了吧？”

梅根早就等这句话了：“我要先说，我要先说！”

萧鹏一愣，呃？感情还有好多事情呢？这烤肉看来还真不是白吃的！

不过自己有什么能帮他们的？萧鹏左想右想想不明白。

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