第二十七章 大西祐贵

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“是尤佳的话，那当然没问题了。正好我在构思一种新的拉面，你们帮我尝尝吧！”大西非常爽快地应道。

“麻烦你了。”

“没事，百日红大小姐在我开业时能来给我捧场，这份人情我可不能不还。”大西调笑道。

“你皮又痒痒了吧？想必这么久了你一定很想念我的过肩摔吧？”百日红尤佳咬牙切齿地说道。不过看她一脸笑意的样子，谁都知道她是在开玩笑。

“别别别，我只是开个玩笑……”大西慌忙摆摆手，脸上一副讨好的笑容对着百日红尤佳说道。

“大学时我和尤佳都是柔道社的成员，只不过尤佳用了仅仅一年的时间就成了柔道社的女将，而我就只是普通一员，连替补的资格都没有的那种。那时候我可没少被尤佳教训。”大西微笑着对折木和芹子解释道。

和他严厉的外表不同，大西其实是一个相当开朗的人，也很喜欢开玩笑。即使是和折木和芹子这种年龄和他相差那么多的，也能非常聊得开。

就像百日红尤佳之前说的一样，是个相当有趣的人。

“给。”

大西把三杯白开水放到三人的面前，说道：“抱歉，我没想到你们突然会来，店里只有这个能喝的了。”

“不，应该说是我们太失礼了，没有打声招呼就贸然前来。”百日红尤佳说道。

“说什么傻话，你们能来我可是非常高兴的。你们等着，我现在就为你们准备我的得意之作。”大西转过身去，走进厨房开始忙碌起来。

“大西虽然是半路出家，但他对拉面的极致要求，只能用‘痴狂’来形容。和面、揉面、制面，所有的过程都亲力亲为。特别是在制细面时，不仅要用4种不同的荞麦粉来和面，还需要用内蒙古天然碱水来发酵，搭配法国产天然食盐；而制作粗面时，则是在荞麦粉中加入长崎县的熟成烧酒，和兵库县的优质海盐。”

“说实话，我第一次听到的时候，还真有一种看美食动画的尴尬感，觉得太虚了一点。但事实证明，他是对的。他制出的面条，连我都只能说太美味来。细面绵软爽滑，粗面q弹劲道，那扎实浓郁的口感，和那来自大地的清新麦香，我到现在都忘不了。”

大概是回想起那诱人的美味，百日红尤佳还下意识地舔了舔上唇。

虽然折木自己早已经知道，但再听一遍还是不禁感慨道：“我想材料应该还只是次要的，重要的是老板对拉面完美和极致的追求吧！技近乎艺，艺近乎道。”

“哇，小兄弟，最后面那句话帅死了，你能再说一遍吗？”大西突然把脑袋探出橱窗，一脸惊喜的表情。

折木：“……”

百日红尤佳也一副被打败了一样，扶住额头：“你竟然偷听？”

“什么叫偷听？我是光明正大的听好不好。厨房又不是情侣酒店的隔音房，你们说的我当然听得到了。”大西不满地撇撇嘴。

“你果然还是一如既往的厚脸皮呢。”百日红尤佳无力地说道。

“你们的表扬那是我应得的，我为什么不能听？不过小兄弟，那句话你能再说一遍吗？感觉真是帅死了。”

“技近乎艺，艺近乎道。”

“嗯嗯，就是这句。感觉很有逼格啊，是什么意思啊？”

折木虚抹了一把不存在的汗水，而百日红尤佳则是一副“不要看我，我不认识他”的嫌弃的样子。至于芹子，则是在一旁捂着嘴偷笑，虽然她不是很理解发生了什么，但感觉真的很有意思。

“大概就是‘当技术达到一定境界时，技术就变成了艺术；而当艺术达到一定境界时，艺术就会变成道。’也有说‘技可近乎道，艺可通乎神’的。其实核心思想都差不多，毕竟都是源自《庄子》。”

“我记得原文好像是‘技兼于事，事兼于义，义兼于德，德兼于道，道兼于天。故曰：古之畜天下者，无欲而天下足，无为而万物化，渊静而百姓定。《记》曰：通于一而万事毕，无心得而鬼神服。’”