第一百七十四章 烹饪课

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看到清沂终于下定决心，格林太太忍不住笑了：“放轻松，张。烹饪其实是很简单的。”

“对啊，把食物变成垃圾也是很简单的。”清沂咕哝道。

“万圣节是一个美好的节日，在座各位当然是要和家人共度的，一餐丰盛的套餐能让节日气氛涨到顶点。说到万圣节，自然少不得南瓜和糖果，因此套餐中也有这些要素。第一道菜：南瓜乳酪派，材料如下：9寸派皮一个、奶油奶酪120克、砂糖35克、鸡蛋1个、熟南瓜泥200克、玉米淀粉5克、牛奶……”

清沂木头桩子般站在旁边，感觉关节锈得需要两升润滑油。他只能保持笑容，局外人一般注视格林太太。

“材料介绍完，就轮到做法了。烤箱预热190度，把派皮放中层，烤20分钟左右，至表面变黄——张。”格林太太将一个托盘交给清沂，示意他去厨房。

什，什么！清沂接过托盘，足有两三秒不知如何是好。他来到厨房，打开烤箱，然后面有难色：刚才格林太太说什么来着？预热250度吗？30分钟还是一个小时？按顺时针方向还是逆时针方向转动旋钮？哪里又是定时按钮？……

当他从厨房钻出来时，格林太太又在讲下一步：“熟南瓜泥很容易做。先将南瓜切片，放微波炉高火加热六分钟，捣成泥就是了。”说到这儿，微波炉叮地一跳。格林太太取出熟南瓜，交给清沂一个有圆头的小工具：“动作要快，等南瓜冷了效果就不好了。”

清沂诚惶诚恐地缩到一边，对手里的南瓜狂/捣一气。他铭记“动作要快”这句叮咛，在不牵扯伤口的限制下尽可能大幅度动作。

“把奶油奶酪和细砂糖混合，隔温水加热，然后用打蛋器打至砂糖融化。张，捣完没有？”格林太太头也没回，只习惯性地问道。

清沂刚想说“捣完了”，猛然发现自己两只手套上都是南瓜泥——他的动作太大了。眼看预定的南瓜泥少了三分之一，清沂就有冷汗沿着脸颊滑下。是的，我很冷静……他把南瓜泥往桌面一摆，以闪电般的速度把两手摆在背后。

格林太太狐疑地回望他，看见他一脸正直，不由好笑。她又继续道：“当奶酪和砂糖充分融为一体后，加入一个鸡蛋，再搅拌均匀。然后玉米淀粉和牛奶也是同样要求，必须搅拌均匀。”说着就动手搅拌玉米淀粉和牛奶。

嗯？干嘛没打鸡蛋？清沂愣了一下，马上反应过来：这又是把活交给自己干呢！他拿走一个鸡蛋，回忆当初格林太太优美的动作——把鸡蛋往锅沿轻轻一敲，再掰开，蛋黄和蛋清便自然、完美地自壳中淌出。冷静，冷静！他动作僵硬，活像刚放完大招、陷入硬直状态中。一颗鸡蛋在他手中足有千钧之重，差点拿捏不住。

喀。蛋没碎。

清沂皱眉，手上加了几分力度。啪啦！鸡蛋是碎了，可碎得非常彻底，一半蛋壳都落进碗里，像是个浮出海面的小岛屿。清沂吓得魂飞魄散，赶紧伸手去捞，谁料那蛋壳碎成好多碎片，混入奶酪中，一时捞不出来！

“张？还没行吗？”

“再等等！”清沂喊口令似的大声回答，把台下的女士们都逗笑了。但现在不是窘迫的时刻，而是前所未有的大危机啊！他一狠心，不管那蛋壳渣子，用力搅拌起来，看看有没有万分之一的可能将渣子碾成舌头察觉不出的碎末。他已经自怨自艾到极点了：好吧，也许我此生能学会九宫步，但我绝对学不会敲鸡蛋。

“把南瓜泥、奶酪糊倒在一起，再充分搅拌。”

清沂苦着脸取走盛放南瓜泥的小碗。他晃动手腕，脑里还出现一声提示音：经过长时间的战斗，您的【搅拌精通】升级了。啊啊，可怕的混合物。

格林太太回到厨房，将烤好的派皮拿出。清沂很有些做贼心虚地偷望一眼，发现派皮颜色也不算难看，不由大赞自己办事得力。格林太太将清沂辛苦半天得出的混合物倒在派皮上，还用调羹将之涂抹均匀：“烤箱预热175度，中层，35分钟，至奶酪表面硬实、变黄就行了。南瓜乳酪派香气扑鼻、甘甜软糯，能让小朋友吃得停不住嘴。只要再点上蓝莓酱，就能制造出一个栩栩如生的鬼脸，更添乐趣！”

再次将托盘塞入烤箱，清沂心想：终于解放了！他抱着欢欣雀跃的心情踏出厨房，只听见格林太太和缓的声音：“接下来介绍万圣节套餐的下一道菜，幽灵布丁！需要的材料是……”后面的话他已听不见了。他靠着厨房的门，软软瘫坐于地。恶魔的声音不断从客厅传出，催促着他：

“张，张？快过来！”

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漫长的一个小时过后，烹饪课总算是结束了。女士们缠着格林太太说些家长里短，清沂则一个人坐在椅子上，累得就快休克。再过了约十多分钟，学员们才全部离开。

“张，帮忙把菜拿到餐桌，这就是我们今天的午餐啦！”格林太太没有先收拾一应烹饪用具，而是先布置餐桌。