第五百零九章 正式的西式大餐

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

见到对方的神情，王浩也不想再解释太多，虽然自己现在可以算是家财万贯，但与一位未经人事的姑娘独处一室，他还是有些不太习惯的，所以过了片刻，王浩便以休息为由回到了自己的房间之中，现在可是国内的晚上了，他虽然自己偷偷溜出了国，但平安还是得报一下的，这不，等将行李放好了之后，就开始和张梦琦聊起了天，毕竟是当爸爸的人了，现在的话题呢，大部分都是围绕在孩子身上的。

法国时间的当晚七点，冯科准时来到了房间，而身后跟着的则是酒店有名的厨师，由于大餐需要很多道工序，如果按照正常的顺序，那最开始呢就得说是头盘了，什么交头盘，顾名思义，也就是我们国内所说的开胃菜，一般常见的品种呢有鱼子酱，鹅肝酱，熏鲑肉，鸡尾杯，奶油鸡酥盒或者蜗牛等等。

而第二道呢则是汤，如果在国内啊，基本上都是饭后来碗汤的，这样的话呢，既暖胃，又能充分的吸收营养，或者说是有的人吃饭不想吃那么饱，所以就吃个八分饱然后再喝两分的汤，这样既有助于消化而且对身体还是非常有益的，但这样的习惯一般在南方居多，所以说煲汤这个词呢一般在南方的家庭中已经变成了一种习惯。

而西餐和国内却大不相同，他们的第二道菜品就是汤，大致分为清汤，奶油汤，蔬菜汤和冷汤等四类，品种也有不少，像牛尾清汤，各式各样的奶油汤品，海鲜汤，还有美式的蛤蜊汤，俄罗斯的罗宋汤，法式的葱头汤，或者是意式的素菜汤等等。这些汤呢虽然比不上我们国内自己褒的汤喝起来那么舒服，但国外的汤品讲究的都是一个浓稠度。反正喝上去之后，每一口都非常的有质感。

第三道则是副菜，通常来说，西餐是将水产类的菜肴与蛋类，面包类，酥盒菜肴都统称为了副菜，而且西餐吃鱼类的话比较喜欢使用专用的调味汁，品种那是数不胜数，例如荷兰汁，酒店汁，白奶油汁，大主教汁，水手鱼汁和美国汁还有鞑靼汁。其实和我们国内的清蒸鲈鱼也有几分相似，但国外呢主要靠的是煎，他们认为只有用油才会最好的锁住食物的营养和美味。

而第四道那就是主菜了，看到这的朋友可能都感觉累了吧，先吃酱，后喝汤，吃完了副菜之后最后才到主菜，没错，西方的主菜呢指的是肉和禽类的菜肴，其中最有代表性的那就是牛肉和牛排了，肉类菜肴也是需要配汁的，主要有西班牙汁，浓烧汁，蘑菇汁，白尼丝汁等，而上述所说的禽类呢就和国内一样的了，鸡鸭鹅之类的家禽之物，而主要的还是鸡比较多，例如煮鸡，炸鸡，烤鸡，炯鸡等，常备的调味汁那就是咖喱和奶油了。

现在吃完了肉，第五道就该是菜了，其实蔬菜这一步可以单独上也可以和肉类同时上的，西餐中的菜主要也是沙拉，与主菜同时搭配的沙拉都称为生蔬菜沙拉，和国内的也就算是大同小异了，例如生菜，番茄，黄瓜，芦笋等，还有的呢就是用鱼，肉，蛋类制作的，但一般都不会添加番茄汁的。

现在肉和菜都吃完了，那剩下的一步那就该是甜品了，这种甜品的种类那可就太多了，例如补丁啊，蛋糕啊，冰淇淋或者奶酪等等都算作甜品的一种，而最后呢，那就是喝咖啡了，在西餐之中，餐后喝咖啡其实是件必不可少的事儿，由其是吃这种西式大餐，咖啡是绝对得点的，其实这种习惯就跟咱们国内的一些人，吃完饭了之后喜欢喝点茶是一个道理。