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十几只鬼头目一下子涌进了饭店里,把大堂挤得满满当当的。但是它们的个头太高,进来了都得低着头,有个别的脑袋撞到了屋梁上便嗷嗷怒吼起来。原本店里已经来了几十位鬼顾客,可现在一看这个架势,不用赶,自己就先慌慌张张地走了个精光。
滕叔礼让伙计赶紧过去带座,就安排鬼头目们一鬼坐一桌,还好店里桌子够多,勉强都能坐下。可刚安置好里面的桌位,外面的骷髅王却生气了!
“老!板!”
“我!坐!哪!里?”
“哎哟,对不住!对不住!您先别生气!”滕叔礼又连忙跑出去道歉,然后小心翼翼问:“呃......能否委屈客人就坐在我们的院墙上?唉,我们这里实在地方太小,只有中间的院子能容得下您......”
“嗯......行!吧!”
骷髅王无奈,抬脚就跨进了大堂和厨房中间的院子里,一屁股坐在院墙上。院墙是用一整块巨石砌成,倒是不用担心会被它的体重压塌。滕叔礼又让几个鬼伙计把二楼后面的护栏拆了,准备就拿阳台来当做饭桌。
暂时稳住了这些“大爷们”,剩下的才是真正考验我们的大工程!
我们这几位厨师站在街上,瞠目结舌地看着那条鬼头鲨,这么大一条鱼可要怎么样才能拖进厨房里去呀?
还是厨师长余辣子当机立断:“不用进厨房了,我们就在大街上杀鱼!”
一声令下,五名厨师和四名护院便齐齐上阵!
我们先找来了一把大锯,横着将鱼锯成几截,鱼头直接先抬进去熬汤,剩下的鱼身再继续切割。鱼鳞坚硬,根本就刮不掉,只好连鱼皮也一起用尖刀剥下。鱼肉坚韧,菜刀都不管用了,干脆拿了护院们佩戴的长刀用砍的。剩下的鱼骨架也不能浪费,就用斧头劈断,拿去熬汤。
忙活了半个时辰,我们才将鱼杀好,最后只剩下一个鱼鳍、一只鱼尾和一堆内脏,街上血流成河!
如此粗野的杀鱼方式也使得整条街都腥臭无比,污浊不堪。行人无法再从长寿饭店门前经过,附近的店铺也倒了大霉,生意大受影响。但是面对着骷髅王这尊“瘟神”,所有人也只是敢怒而不敢言,不得已也只好纷纷出来主动帮忙洗街。
杀完了鱼,厨房里继续忙得热火朝天。几个灶台上都架起大锅,熬起鱼汤来。灶不够用,就立马找石砖来砌,锅不够用,就拿大盆来煮。
煮鱼汤就以鱼头汤最为鲜美,鬼头鲨的鱼头太大,就只能用长寿饭店里最大的那口特制大锅来煮。那口锅可是滕叔礼的得意之作,是之前为了承办某次大宴而专门定制的,直径一丈六尺,就跟一辆卡车的翻斗那么大!
这么大的一口锅,厨房里可摆不下。不过余辣子早有经验,他直接将后院里小水池的水排干,锅就架在上面,把柴火堆在底下烧。本来是养鱼的小池子,此时却被征用成了煮汤的大灶。
池子里原本养着几尾夜明鱼,可以在黑暗中发出荧荧绿光,煞是好看。鱼是田老炉养的,养了五年了,是他的“心头肉”,但这个时候也只能暂时屈居于一口水缸之中了。
骷髅王说要吃酸辣鱼汤,而且越辣越好,所以这一锅鱼汤可不能怠慢。在余辣子的亲自把关下,鬼帮厨们把大捆大捆的酸菜就往里面丢,一串一串的干辣椒就往里面投,盐也是一包一包地洒。锅太大了,勺子、铲子可不够长,就用铲土的铲子搅拌。
到了注阴力烧鬼餐的环节,就得五位厨师一起合作,围着那口大锅拼命地发功,阴力跟不要钱似的地往锅里送。每到力竭之时,背后就立马有一名鬼帮厨递上两颗阴元,可以抓在手里迅速地补充阴力,然后继续发功。
鱼大汤多,这锅鱼头汤熬了整整一个时辰才熟。接着,煮好的鱼汤便一锅一锅地抬上桌,每个鬼头目自己单独吃一锅,骷髅王的则抬到二楼阳台上。
吃鱼总得有筷子吧?还是魏大虎机灵,直接把一张梯子劈开,用那两条长竹竿来给骷髅王当筷子。至于勺子嘛,就没办法了!只能请它直接端起锅来喝汤吧!
鱼汤上齐了,骷髅山的这一帮大佬们便一起开动,大快朵颐!
它们一边吃一边叫爽,不但鱼肉吃得干干净净,最后把锅里的汤汁都喝光了,一滴不剩!
这时候,我们几位厨师该忙的都已经忙完了,便都聚在滕叔礼的身边。看着骷髅山的这帮大鬼们吃得挺高兴,大家的心情都放松了一些,好歹是应付过去了。
接着,又有人开始窃窃私语道:“掌柜的,它们吃完了会不会给钱呀?”
“不知道哇!”滕叔礼无奈地耸了耸肩膀,“它可是骷髅山的帮主,它要吃霸王餐,我也不敢拦呀!大虎你说呢?”
魏大虎听到老板突然这么问他,赶紧把头摇得如拨浪鼓一样。平时沉稳勇猛的他,这会儿也蔫了。
“那今天岂不是要亏大本了?”柜台后面的田老炉也插口问道,“中午这一餐没收入了,今天的营业额至多能有平时的一半就不错了!”
“哼,别想了!还一半呢?”余辣子哼哼道,“厨房里的配菜、调味料都已经差不多全用完了!中午伺候完它们这一顿,下午也只能关门歇业了!”
“唉,真是白忙活一场了!”我们几位厨师也一起叹气。
“不担心!不担心!”掌柜滕叔礼此时却不着急了,悄声道:“我已经让人把那条鬼头鲨的鱼鳍和鱼肚收起来了,那可都是好东西!每一样都是可遇而不可求的顶级食材,以后办大宴,做大菜的时候准能用得上!嘿嘿,即使拿不到饭钱,这两样也足够抵回来损失了!”
“还是掌柜的眼光独到!未雨绸缪呀!”大家听了,顿时又欢喜起来,纷纷拍老板的马屁。
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