李家大儿提示您：看后求收藏（第40章 蟹逅、邂逅,我的影子是食神,李家大儿,御书屋），接着再看更方便。
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李更新一边说，一边探着身子低头在自己大理石烤盘上冲重重吸了口气，一脸享受的摸样吧唧吧唧嘴儿接着说道：“谁曾想拿夹人虫香味更浓。之后巴解就仗着胆子咬了一口！谁知味道鲜味竟然比什么东西都好吃！于是被人畏的害虫一下子成了家喻户晓的美食.大家为了感激敢为天下行的巴解,用解字下面加个虫字.称夹人虫为‘蟹‘。意思是说:巴解征服夹人虫,是天下第一食蟹人！”
李更新说完话，随即抬手把旁边的青花盘子拿在手里，用木铲把刚才碳烤油润通红的蟹壳倒放在盘子正中。
虾肉被李更新夹起来先放在窝口内，随后是蟹肉、扇贝肉。最后是那两条翠绿色略微有些焦的芦笋，作为点缀被摆在了盘子旁边。
李更新把手中盘子冲着米荼一递，笑盈盈说道：“喏，下面是两种料汁。你尝尝看……”
“心情不好要吃吃吃！心情好更要吃吃吃！嘿嘿……”米荼抿了抿嘴接过李更新递给自己的盘子，拿起旁边的乌木筷子夹起一块蟹肉，啄着李更新准备好的姜醋汁咬了一口。脸色顿时一变，随口咕哝道：“好……好鲜啊！”
李更新笑着说道：“嗯，你没注意吗？全程没有一粒盐。吃的就是一个海鲜食材最原始的鲜味。这种味道……你一定会喜欢的！”
“好吃！好看……”杨红鲤抿着嘴，似乎在忍着嘴角里的香津般轻轻嘀咕了一句。随后见李更新扭头看向自己。杨红鲤脸色微微涨红的冲着李更新说道：“更新……我……我……我也不开心！”
“你不开心也晚了，我就准备了一份食材……”李更新眼里露出了一抹没辙没辙的神色，冲着杨红鲤怂了下肩膀极为无奈的回应道。
杨红鲤重重的哼了一声，目光看着正在托着盘子吧嗒吧嗒吃螃蟹的米荼。眸子里流露出来的神色给人一种望穿秋水的感觉。
米荼不是没看出来杨红鲤大眼睛里散发出来的光芒好像在说：“让我尝尝……让我尝尝！”
其实，米荼也想把盘子递给杨红鲤。可是想法归想法，手却根本不听使唤一样伸不出去！
杨红鲤重重的哼了一声，扭头把目光尽量落在李更新脸上，故意在转移自己注意力一般，嘴里嘀咕冲李更新着说道：“说的这么热闹，那为什么我总听人跟我说吃日料螃蟹好像跟给力呢？”
李更新没想到杨红鲤会用给力这个词。自己无奈的皱了皱眉头苦笑道：“日本人喜欢吃蟹确实也很有名了？毕竟进入秋天之后，日本人的食物里必然要添上松茸、柿子、秋刀鱼几样美食。同时日本与华夏一衣带水，他们也少不了螃蟹这个美食！”
米荼突然吭哧吭哧咳嗽了两声。眼睛里泛着泪花，一脸茫然的说道：“这……这是刺身汁？”
李更新回头看了眼米荼手遥指的酱料。微微笑了笑嘀咕道：“嗯！里面确实下了很多青芥末……”
米荼把盘子放在桌面上，抬手一边闪动着空气，同时鼻子做深呼吸的动作。
眼泪汪汪的米荼突然动作一凝，赶忙伸手把盘子往自己怀里拉了拉这才接着深呼吸起来。
李更新一脸无奈的看了眼身旁的杨红鲤。而杨红鲤则满脸苦涩的重重哼了一声说道：“行了，你接着说吧！”
说这话的时候，杨红鲤心里还在琢磨着：“还说是好姐妹，还说帮我搞定李更新，看见螃蟹都不知道自己多少斤了吧？吃吃吃……肥死你！”
想到这里，杨红鲤脸色一变。自己也不知道为什么脑海里竟然产生了如此恶毒的想法。这时候李更新已然接着说道：“日本吃的蟹种类其实非常的繁多。不过基本上都是海蟹，当然也有类似咱们华夏大闸蟹的河蟹，不过重点还是实用海蟹。
这海蟹当中包括毛蟹、鳕场蟹、松叶蟹、花蟹等。
这鳕场蟹其实就是人们认为的世界上最大的蟹。鳕场蟹形似蜘蛛，生活在深海中。就如同咱们华夏的阳澄湖！在日本鳕场蟹就是咱们中国的阳澄湖大闸蟹！他们总说那是来自北国的礼物！”
米荼吐着舌头插言问道：“毛蟹也是日本人秋天餐桌上的常见之物吧？”
李更新点头看了眼米荼，微微笑着说道：“它的特点其实就是硕大肥嫩。因为是生活在一百五十米深的海水中，所以也可以说是属于全天然绿色海产品。只不过福岛事件之后，是不是会变得更大……我就不好说了！”
米荼打了个激灵，脑海中浮现出了哥斯拉的身影……
杨红鲤在旁边问道：“那你说的毛蟹是不是与大闸蟹一样呢？”
“嗯……均以蟹膏驰名，适合做蟹膏寿司。那种东西在日本料理中的吃法其实和中国的吃法是一样的，日本人最常用的也是清蒸这种烹饪技法！”
杨红鲤有些好奇的说道：“我看日料里制作螃蟹好像能做成很多种吧？”
李更新想了想说道：“据我了解，他们还喜欢吃蟹火锅也就是她们说的蟹煲。但是烧制的时候并不用火锅料，火锅底就是一锅油汤。这样，更能吃出蟹的原味。放上豆腐、白菜、葱，相得益彰，也别有味道。末了，捞去杂物，放入白饭，还可以做一个蟹粥。”
杨红鲤点了点头，若有所思的说道：“嗯，我也听说过这种制作的方法，不过据我所知除此之外，蟹还可以做蟹肉刺身就是类似生鱼片的东西，好像也可以油炸、炭烧吧？”
李更新笑着指着大理石烤盘说道：“刚才米荼吃的海鲜螃蟹盏，我用的就是碳烤的方法！”
杨红鲤听了李更新的话，微微点头之余，突然诧异诧异的发现自己怎么让李更新的螃蟹给绕迷糊了？
扭头看着旁边米荼一嘴油花儿的表情，目光有些犀利的乜了眼米荼。脸上似乎在说：“你是蟹逅了！说好了我与李更新的邂逅呢！”
米荼见了杨红鲤的白眼珠，低着头嘿嘿傻笑了几声，突然朝着李更新问道：“让你说的突然想喝酒了！”
“酒？”杨红鲤突然明白了点什么，脸颊上泛起一层酒红色。
“酒？”李更新看了眼米荼手中的盘子，点头说道：“对！吃海鲜确实应该配点酒。大小姐，酒的事儿……”(未完待续。)
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