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少奶奶无论如何不会想到,在灵隐上才惋惜过佳茗失传的邹师傅,今日就变了个戏法出来,大师不愧都是隐世高手!
“不是两百年前的紫笋,是我闲来无事根据流传猜测制出,并非传统工艺。”
少奶奶没有立时回应,她既兴奋又谨慎的问道:“敢问邹师傅,能有几分接近?”
邹师傅斟酌片刻:“干茶可达十分,茶汤、叶底也可乱真,因无人品过真品,所以茶香、滋味不可考究……”
邹师傅并未说完,但我听出了他言外之意——这茶制成了足以乱真!少奶奶自然也听的明白,她秀眉一展:“就用紫笋,我们虽不是传统制法,但希望有幸遇上能人改良,一半传统也需要传承,假以时日,希望顾渚紫笋能重现当日风采,也希望制茶技艺可代代相传,茶饮文化不在出现第二个顾渚紫笋!”
(炒青茶改为半炒半烘,参考华顶云雾茶现代制茶工艺,放在民国时期大家当做传奇来看好了,千万别较真,或者有谁知道民国时就有半炒半烘的茶我就可以大胆写了,嘻嘻……
顾渚紫笋明末清初失传,传统工艺有说是19世纪80年代重新发掘出来,但《中国茶典藏》写的是1978年恢复生产,或许这个生产不是传统工艺?哈哈哈!我是找不到文献资料证明了。
写完这一章我才感觉自己写的果然是传奇杜撰,查文献啃书本的我终于干了件不较真的事,感谢大家追文,我凑合写,大家凑合看,笔芯。)
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