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酒的话,包裹格里就有现成的。
过年时一气泡了很多坛,挪一坛出来即可。
小食就得现做了。
翻了翻家里的储藏室,发现晒干的老花生还有半蛇皮袋,眼下正是吃新鲜嫩花生的时节,干花生最多炸点酥脆的花生米,早餐桌上舀一碟,当佐粥小菜。
再过个把月,新鲜花生也老了,又能晒干花生了,这么多陈花生再不消耗,回头没人吃了。
想着过阵子不是要出海吗?干脆用花生做点零嘴?
可大热天的,做什么好呢?
徐随珠边剥着花生壳,边琢磨。
剥出了一笸箩饱满的花生仁,终于被她想出了个法子:做花生姜糖。
海上最不缺的食物就是海鲜了,可海鲜吃多了,一来口气腥,二来因为海鲜是凉性食物,需要时不时吃点热的中和一下。姜糖就是最好的消遣零嘴,添点花生仁,喷香酥脆,味道更好了!
想到就做!
徐随珠捋起袖子加油干!
熬糖的食材备足,花生、老姜、红糖、玉米面、鸡蛋都是现成的,且都是福聚岛自产自销的土特产,不含任何添加剂的放心食品。
趁家人们还没回来,她先用烹饪宝做了两锅口感酥脆、甜中带辣、辣中带香的花生姜糖出来。之后见老姜不多了,仅用花生、红糖、玉米淀粉,做了一锅花生牛皮糖,给大伙儿尝尝鲜。
刚把锅子清理干净,孩子们嘻嘻哈哈地冲进来了。
“哇!妈你做好吃的了?什么好吃的呀?”小包子一马当先,嗅着空气里甜香的气味好奇地问。
“姑,是不是熬糖了?好香啊!”
“鼻子真灵!”徐随珠笑着点点他的鼻子,顺嘴问,“澡洗了吗?”
“洗了!毅哥带着我们把衣服也洗干净了!”小包子献宝地从桶里拿出自己的衣服,展给徐随珠看,“妈你看,我自己洗的,毅哥只是帮我绞干,都没让小伍叔帮忙呢!”
“真乖!”徐随珠意外不已,挨个夸了仨孩子一番,“难怪我这么想做好吃的奖励你们!原来都这么棒啊!”
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