第5043章 挂炉烤鸭
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蒋五郎没正面回答,反倒是朝着他脸上看了一眼:“小公爷,你去照照镜子,创伤处掉粉了。”
万庆春立刻脸色大变,再也没有刚才说话的兴奋得意劲。
他一路狂奔,冲进了自己的房间里,找到那盒胭脂,赶紧的往脸上一顿抹,完事以后,还望着蒋五郎道:“蒋兄,我相信你会保密的对吧。”
“这有什么啊,你看那些书生们,涂脂抹粉的多的是。”蒋五郎随口道。
“那是兔儿相公爷,我是堂堂正正的男人,可不干兔儿爷的那种事。”万庆春急忙摆手否定,这要是名声出去了,麻烦就大了,背后要被人笑死。
“小公爷你怕什么,最近那些贵族们不都是将那事视为雅事嘛。”蒋五郎笑道。
看蒋五郎不以为然的模样,万庆春加重语气补充道:“总之,千万别说出去就对了。”
万庆春迈步走了两步,正要出去,忽然想起来什么,就转身道:“对了,我还是不回家了,先跟你一块回忠勇伯府吧,找晴姐,骆大哥一起喝两杯。”
“那好吧,我们一块回去。”蒋五郎点头。
他再一次瞟到万庆春脸上的伤,心里闪过一丝同情,又暗暗警惕自己千万别掉进万庆春一样的坑里面。
只不过想到韩飞鱼在酒中加了料,从而让自己不得不上那条船的悲伤,他忽然觉得,自己比万庆春掉的更深。
总一个惨字了得。
回头正好和万庆春四目相对,瞬间有一种难兄难弟的惺惺相惜感。
回到忠勇伯府以后,正好府中已经准备好了饭菜。
蒋五郎,万庆春这一队蹭饭二人组正好赶上杨若晴新弄出来的菜式。
本来是骆风棠和杨若晴两人用餐,现在变成了四个。
杨若晴做的是前世京城的烤鸭,挂炉烤鸭。
宫廷的挂炉烤鸭,使用的方法很独特。
不给鸭子开膛。
只在鸭子身上开个小洞,把内脏拿出来,然后往鸭肚子里面灌开水,然后再把小洞系上后挂在火上烤。这方法既不让鸭子因被烤而失水又可以让鸭子的皮胀开不被烤软,烤出的鸭子皮很薄很脆,成了烤鸭最好吃的部分。
挂炉有炉孔无炉门,以枣木、梨木等果木为燃料,用明火。
果木烧制时,无烟、底火旺,燃烧时间长。鸭子入炉后,要用挑杆有规律地调换鸭子的位置,以使鸭子受热均匀,周身都能烤到。
烤出的鸭子外观饱满,颜色呈枣红色,皮层酥脆,外焦里嫩,并带有一股果木的清香,细品起来,味道更加美妙。
杨若晴亲自烤出来的,色香味俱全,此时已经切成一片片的放置在盘子里,配上浓郁的果酒和辛辣的粮食酒,端的是美味佳肴。
“晴儿的手艺,又进步了,好吃,完美!”骆风棠边吃边夸赞。
倒是给蒋五郎和万庆春喂了好大一口狗粮。
万庆春就在想,要是自己的媳妇也像杨若晴这样能烧制出这样的菜肴就好了。
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