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张子健看了一下手表,已经是中午时分,这里前不着村后不着店,今天吃顿野餐吧,于是说道:
“冬妮娅,待一会我们到河边去,今天吃顿野餐,看看我的手艺。”
冬妮娅点头说好,准备待会与哥哥抢着做野餐,野餐吗,就是切香肠,启罐头,开牛奶盒,切面包,这些她都会。
在前面道路平缓之处,张子健将丰田巡洋舰开下路基,汽车越野性能很好,很快便找到一处理想之地。
伏尔加河畔有一些大小不一石块,附近是绿茵茵地毯一样慢坡草地,远处是茂密白桦树林和灌木丛,河水辽阔,长天共夏水一色,浪花与鱼鹰齐飞。
附近依然见不到任何人类活动迹象和建筑物,估计野生动物不会少,好像这一带还有俄国有名的棕熊,比中国东北黑熊体重大一倍,外表憨厚但性情凶猛。
将汽车停好后,张子健慎重地对冬妮娅说道:
“我去附近找些干柴,准备野餐材料。”
“冬妮娅,你坐在车里,千万不要下车,附近树林里也许有棕熊和大灰狼,看到你这块小香肉,肯定吃掉,就像狼外婆吃了小红帽一样。”
冬妮娅才明白哥哥所说野餐是吃大餐,连忙点头答应,自己这块小香肉不能给大灰狼吃,只能是给哥哥吃。
张子健叮嘱完冬妮娅,下车后向白桦林奔去,在路上捡起两块小石子,也许有小动物。
他快速来到树林旁,同时注意着周边情况。
运气不错,因为此地多年没有人烟,已经是野生动物天堂,很快发现二十米开外有一只灰色野兔正在逃跑。
手腕一抖,手指用力,右手两块小石子飞出,正中野兔,野兔应声而落,一动不动了。
走过去提起野兔,足有七八斤,已经死亡。
拎起野兔,然后收集干草和白桦树皮,一些干树枝。
迅速回到汽车处,冬妮娅还乖乖呆在里面,看到张子健过来,才敢出来。
看到大野兔,大呼小叫,不知道知道是有肉吃了还是惋惜小兔子,估计是前者。
果然冬妮娅兴奋地说道:
“有肉吃了,哥哥我来帮你做什么?”
“你跟着我就行,需要时你再做。”
冬妮娅马上像一个跟屁虫,跟着张子健身后行动。
张子健从汽车后备箱处拿出来事前准备好各种野餐物品,冬妮娅帮助他一起拿到河边。
首先找到一处平坦之地,用几块石头垒成两个圆圈,一个上面放不锈钢锅,加入干净河水,准备煮鲜鱼,另一个放上一块薄石板,准备烤肉。
在石块底层放入引火物和干柴,准备工作需要提前做好。
将鱼钩和鱼线系好,把鱼线系在刚才找到两米长木棍一端,没有用浮漂,全凭手感。
用瑞士军刀在河边旁将兔子剥皮,摘除内脏,清洗好兔肉,内脏也不要浪费,切成小块挂到鱼钩上,准备钓鱼。
冬妮娅在一旁兴奋地帮倒忙,她头一次参加如此复杂野餐,参与感很强。
张子健好笑地说道:
“冬妮娅,现在交给你一个重要任务,你会钓鱼吗?”
“以前钓过好几次,没有问题。”
寻找到一块大岩石,放下防潮垫,对冬妮娅说:
“你就坐在这里,拿住鱼竿,鱼钩放到水里,感觉有鱼上钩就提起来。”
“如果鱼太大,千万不要强拉,一定要放手,否则就是鱼钓你。”
“哥哥放心吧。”
张子健交代好后,将兔肉平摊开,用长树枝穿透固定住,拿出盐和香料均匀洒在兔肉上腌制,然后将刚才放好引火物和干柴,用打火机点燃。
等火燃烧一段时间后,石板受热,将腌好兔肉放在石板上烤起来,经常翻转,兔肉很嫩很肥,烤到后来油脂滴落,在石板上发出滋滋声音。
这时将另一处灶台点燃,将不锈钢锅里水烧开,等鱼下锅。
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