第535章 这些有钱人太卷了
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“不卖早点, 因为老板起不来。”鹿呦呦摇头道。
这理由,充分到让人挑不出半点毛病。
不过,这老板也太任性了吧?
很多饭店为了多赚点钱,恨不得一天到晚都开着门,把伙计往死里造。
不过,金陵大饭店不卖早点,不代表客人们不会动心思啊。
许玲玲结账的时候,向易瑶问道:“小老板,我们可以打包十二个包子吗?”
今天晚上是吃饱了,打包回去的包子,可以留着明天早上当宵夜。
这段时间,许玲玲隔三差五就和吴明来东市守铺子,然后回家的时候来金陵大饭店吃一顿。
每天吃的比以前规律了,吃的也更好,可人反倒是变得更精神了,看起来还瘦了些。
金陵大饭店的饭菜,不光好吃,还健康。
当然,他们俩现在也不一顿吃两份了,只吃一份蛋炒饭。
今天晚上来吃饭,发现饭店上新菜了,而且大家吃完都赞不绝口,果断一人点了三个。
包子太好吃了,又是一种全新的美食。
吃完之后,她也觉得这包子非常适合早上当早餐,就想着带十个回去,明天早上重新热一热,让儿子、儿媳们也尝尝。
“打包?”易瑶面露疑惑之色,转而向秀儿求救:“秀儿姨姨,这位客人说要打包十二个包子,可以吗?”
“这个……”秀儿闻言也是一愣,这种情况她同样是第一次遇见,和许玲玲道:“请稍等,此事我要请示一下老板。”
“好。”许玲玲点头。
秀儿进了厨房,找到顾北尘,将顾客想要打包的情况和他说了。
“作为一家追求食用品质的饭店,我们是不允许客人刻意打包的,除非是他们的菜点多了,为了不浪费食物可以打包。”顾北尘略一思索便摇头道:
“热包子的美味,其实状态占了一半,刚出锅的包子,无论是松软的面皮还是汁水丰盈的肉馅,都是最完美的状态。
可若是客人打包回去,包子变冷之后,面皮失去了水分变得发硬,肉质也失去了最佳的食用状态,哪怕是重新加热,也完全是另一种东西,而不是我们金陵大饭店的包子了。”
秀儿若有所思:“这样一来,别人吃了这包子,觉得不好吃,反倒败坏了我们金陵大饭店的名声。”
“没错,包子不是适合打包的食物。”顾北尘点头:“而且现在温度也渐渐上来了,他们若是保存不得当,等到明天早上,包子可就变质了,吃坏了也可能算在咱们头上。”
“懂了,那我这就去回话。”秀儿点头,转身出门。
“抱歉,金陵大饭店的食物,目前不接受打包购买,只接受堂食,唯有这样,才能品尝到食物最好的滋味。”秀儿来到许玲玲他们桌前,面带微笑道:“包子适合刚出炉热乎乎的时候吃,冷了之后,表皮会变硬,肉馅状态也会发生一些改变,可能就没那么好吃了。”
“这样啊。”许玲玲有点小失望。
“夫人,我就说带回去不一定好吃吧,下回等他们空了,再带他们来吃便是。”吴明笑着说道。
“好,那就下回带他们来吃热包子。”许玲玲闻言也是笑着点头。
其他原本想要带包子回去的客人,也就纷纷断了这个念想。
懂吃的客人, 都能明白秀儿说的道理。
一道美味的食物,是由多种因素共同决定的。
没有人比厨师更懂了。
热气腾腾的包子,确实美味,但要想品味到这种美味,就必须要来餐厅才行。
“我有预感,要不了多久,来这金陵大饭店吃饭,就得排长队了。”从饭店出来,梁守中感慨道。
“为啥?这店里不是还有不少空位吗?”强子不解道。
“咱们第一次来的时候,这金陵大饭店才开业没两天,那会店里也就十桌客人不到。
可这才过去不到十天,店里的客人数量是一天天看着增长的,原本前两天已经趋于稳定,今天这包子一推出,客人数量再次增长了十几桌,这个增长速度可是相当稳定且快速的。”张炜笑着接过话茬,言语之中带着几分感慨。
“张少说的没错,而且可以预见,若是金陵大饭店继续保持这个水准推出新菜,客人的数量还会继续增长。”梁守中接着说道。
“这倒是,他要是隔一段时间能够稳定出一道新菜,而且保持这种水准,我肯定经常会来吃。”
“这口碑太硬了,目前别说是三巷了,整个金陵城中都没有能打的。”
“那接下来咱们在书院可得少宣传一点金陵大饭店了,咱们偷偷吃,别让其他同窗知道了。”
众人小声商议一番后,愉快地达成了攻守同盟。
正如秀儿所预料的那般,今天点包子的客人太多了,营业时间还没有结束,包子就已经卖完了。
还好道后边秀儿一直关注着包子的剩余量,确认包子已经点完之后,对于后边再点的客人便只能婉拒了。
“不好意思,今天的包子已经全部卖完,客人现在只能点炒饭了,包子可以等明天再来吃。”秀儿抱歉道。
“没了吗?一个都没了?”客人闻言有些不甘心,他可是听朋友说今天出了包子很好吃,所以才特意赶来的,没想到竟然来晚了。
“是的,一个都没有了。”秀儿非常笃定地点头。
“唉,看来下次还得早点来。”客人叹气道,只好点了一份炒饭。
后边没有点到包子的客人,也都是这样想的。
明天提早来排队的决心,在此刻提到了最高点。
晚上营业结束,将最后一位客人送出门,关上饭店大门,众人皆是舒了一口气,纷纷就近找了张椅子坐下。
增加了包子之后,感觉一下子就变得忙碌了许多,接待的客人也应该是最近最多的一天。
疲惫感强烈,但众人脸上更多的是笑容。
事实证明,他们金陵大饭店是能够获得客人们喜爱的,也是能够获得成功的。
“今天大家辛苦了。”顾北尘微笑道。
今天,特别是晚上,确实是有些忙碌的。
不过整体还算是井然有序,客人们点的餐都有圆满完成,并没有出乱。
众人歇了一会,然后一起把餐厅清理了一遍。
两个洗碗工一直在洗碗,而且餐桌也是一直在随时收和清理的状态,所以收尾工作一会就完成了。
兰心把剩下的食材分了一下,让林七等人拎回去。
现在餐厅客流量上来了,每天用到的食材不少,所以剩下的边角料也不少,林七一家根本吃不完,所以给两个洗碗工也分了一些。
说是边角料,其实东西也不差。
猪皮、牛肉隔膜,还有一些菜用不到的部位,拿回家吃完全是没问题的。
“谢谢兰心大厨。”
林七等人提着菜,皆是笑着感谢道。
特别是林七,他最近在饭店吃饭,脸色都红润了不少,体格看起来更精壮了,精神面貌焕然一新,脸上经常挂着笑。
众人各自回家。
林七拎着菜,脚步轻快,半个时辰不到就回了家。
敲开家门,屋里点着一盏油灯,把大半个的房间都点亮了。
“爹!”
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