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壮壮说完蒋进也跟着说道:“老板,苗壮说的没错,他一行外人都知道吃不得,别说我长这么大都没见过,就是翻阅所有书籍,也没哪本书上有记载过,馊掉的豆腐是可以吃的!”
听到这里,李小白接连摆手道:“这是你们的认知有限,这豆腐是真能吃,我老家的人还特意将新鲜的豆腐捂臭,不臭还不吃,越臭越好吃。”
壮壮几乎是要泪崩了道:“哥,我是发觉了,你的家乡是真够奇特的,世上还有这样的人存在?喜欢茅房的味道?”
‘噗嗤’
蒋进听了,没忍住笑出声来,这形容的很贴切,眼前豆腐的味道就跟厕所散发出来的氨气很像,而且还是那种陈酿的,新的还达不到这样的效果。
李小白第一次,从眼前人的眼睛里读出了自己是疯子的即视感。
所谓越是排斥,当做出来成功案例出来时,那种令人惊喜的指数就越高,壮壮跟蒋进越是阻挠,李小白就越发不可收拾的,想要立马就做出成品来。
阻止也没用,他是这里的老板,他说了算。
“这会儿下定论还为时过早,待我做出来,你们就知道它是如何等的美味了!”李小白说着。
蒋进见劝了没用,又因为是新入伙的,更是不想太忤逆老板的想法,只能默认。
而壮壮虽说是不阻止了,眼下还有个问题:“哥,馊掉的豆腐可以做,只是,你不会午饭就让我们吃这个吧!我先声明,这玩意儿我不碰。”
“亏待不了你呀,我一边弄臭豆腐,一边做点鸡蛋灌饼出来,不影响。”
李小白说着,就开始捣腾着豆腐,又把事先揉好的面团拿了出来,蒋进一看是要吃近日平康坊火热的鸡蛋灌饼,抱着一百万点期待值,对于这个臭豆腐到底是怎样的味道,他并不关心。
“让我看着你弄心里还是过意不去,毕竟也是花钱雇我来的,有什么我能帮上的?”
蒋进这么一说,李小白就知道可以把煎饼的事交给他来做,对于他来说,小事一桩。
说干就开干,蒋进撸起袖子洗手,然后开始按照李小白说的,把面团擀出形状,然后在放到锅里煎起来...
一旁的李小白,则是把初步处理好的豆腐拿来出,很遗憾的,这样的豆腐应该用炭火,搭个小铁网在上面烤才有味道。
不过,油煎也不错。
把平底锅拿出来,倒入一丢丢的橄榄油,等油温稍稍加热之后,切成块状的臭豆腐放入其中。
‘哧啦’
带有水份的臭豆腐遇到热油,瞬间就发出声响,这跟煎饼是两回事。
煎饼在锅里会发出阵阵面香,可这臭豆腐,遇油加热后...
阵阵白烟强势的往上窜,而且伴随着浓烈的臭味,这股臭味在被加热后,比原来还要臭,那叫一个令人窒息。
壮壮呆了一会儿,实在受不了了,捏着鼻子就跑了出去,出去一会儿又进来叨叨着:“哥,就你这玩意儿,还能称作美食?不仅整个厨房都是这股令人作呕的味道,就连整个院子,不,是整个满福楼的上方,都飘散着这股茅房的味道,这要不知道的,肯定以为咱满福楼的茅房坏了,往外溢...晚点还怎么营业啊?”
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