第一百一十六章 给鸡爪爪去皮

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四人吃完，按照往常，壮壮不满的端着碗筷念叨：“成日里就是我在刷碗，你们一个个的，吃完拍拍屁股走人，也轮着刷才是啊！我一曾今的江湖人士，可是持刀闯便大江南北的，如今居然...居然...”

李小白用自制竹签剔着牙说道：“你一月工钱是两贯，正如你早上跟客人说的那般，算下来，一日你要吃掉十几两银子的美食，我算算，今日饺子得有三十个，不，三十八个，算了，四舍五入是四十个，晚饭怎么也得照着五十个来吧，再来点餐后水果，夜宵...”

李小白扳起手指算着。

壮壮端着碗筷，腾不开手，紧忙摇头道：“得得得，哪有你按市价来算的，不就是洗个碗，洗了便是。”

说完，见没人理他，无奈，屁颠屁颠端着去厨房刷碗。

...

李小白把鸡爪爪拿出来，果然是原滋原味，上面还沾着几根毛，还得在清洗一番。

蒋进跟着李小白清洗鸡爪，一边洗一边嫌弃道：“哥啊，这又是要作甚？鸡脚的味儿很是不好闻，能做出啥样美食来？”

李小白坐在小胡凳上，仔细将每根爪子都反复洗净，然后说道：“这鸡脚虽让人联想翩翩，但是嘛，好好洗净，处理干净，也没什么令人发指的，吃酒时更是不可多得的下酒菜。”

说着，麻溜的一撕，鸡脚就像是被剥皮一般，褪皮之后，爪爪显得白白净净。

蒋进惊道：“这...这是如何做到的？”

李小白笑道：“方才清洗后，用刚烧开滚烫的水快速过了一遍，这样便可以轻松将鸡脚上的这层皮去掉，不然，这踩着天地精华的脚丫子，怎么吃得下啊！”

说着，李小白将洗好鸡爪放在砧板上，砧板则是用胡凳垫着，这样的距离正好合适。

放砧板上后，拿起刀‘咚咚咚’几下便把长长的指甲给斩掉。

蒋进好像又学到一招，顺手拿起一只鸡爪，虽然他不知道是什么原理，学着李小白的样子，顺手一抹，鸡爪子上的皮一下子就被翻了起来。

但还是没有李小白那样的工夫，一次便能去掉一整只鸡爪的皮。

李小白笑道：“是很简单吧！”

蒋进拉来一张胡凳坐下说道：“若有机会，真想见见传授你厨艺的这位高人，我曾以为自己厨艺惊人，但在哥这儿，当真是算不得什么...”

李小白笑笑，心里想着；那是自然，谁让自己人生打一开始出来就带着‘插件’呢。

蒋进去了几只鸡爪的皮，也找到了些技巧，再试一次，又不行了，在拿一只，差一点，在拿...

看他这么热火朝天的弄着，李小白干脆就不剥了，只用把指甲斩掉即可。

一边斩着指甲一边说道：“年轻人...很有天赋的嘛，继续努力，继续努力。”

蒋进继续给鸡爪爪去皮。

壮壮刷完碗出来，见二人在院里处理鸡爪，虽说这鸡爪子是他去市场托人收来的，但见着它难免心有余悸。

摇着脑袋走到二人面前道：“啧啧啧，咱满福楼何时才能做些让人一眼见着，眼前就一亮的食物...”

李小白一刀朝鸡爪指甲斩下，壮壮眼睛瞪一下，头不时还往后轻仰。

在斩一下，在往后一下...

李小白说道：“这还不够让人眼前一亮吗？你见了是不是被惊到了。”

还没等壮壮回应，李小白又立刻说道：“惊到了对不对，那不就是了。”

壮壮一时语塞，四处看了看，没胡凳可以拉，一米八的大个，干脆蹲下，双手托腮，盯着眼前二人在清理鸡爪。