第85章 炸竹虫
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虫子扭动,布满褶皱的皮肤,黑色的口器,时而蜷缩成团。
这是……食材?
薛蛮厌恶掩鼻,嫌弃说:“大老远来,给小爷吃虫子?”
上官青不语,也拿不准江贞的意图。
江贞不慌不忙把虫子放进小竹篓里,折断枯竹让大家继续看。
“竹虫自小生于竹内,与外界隔绝,饮竹水,啃竹叶,十分干净。”
“再干净,那也是虫啊。”
薛蛮依旧难以接受,自小被伺候得一尘不染,她竟然敢给自己吃虫子!
上官青面色如常,轻声问她:“有新的做法?”
“嗯,”江贞点头,淡定朝薛蛮道:“薛公子不喜欢竹虫的话,还有别的菜。”
说着,江贞继续带他们介绍别院,边走边找嫩笋和枯竹。
她敲击竹身,声脆且空,就证明里面有竹虫。
起初这帮富贵公子还端着,看得多了,手痒难耐,纷纷押注江贞手里的这根竹中有没有虫子。
跟抽盲盒似的。
果然,无论古今,谁也拒绝不了开盲盒的魅力。
到了后面,有人直接上手帮忙找虫,没多久,收集了整整一竹篓。
江贞绑好口子,笑得人畜无害,丝毫没有用免费劳动力的愧疚。
“请各位贵人静候,我去准备今日的餐食。”
江贞带着竹虫退下,让许嫂子在院中支起铁锅和烤架,放上银丝炭,生火,将铁架烧红。
青菜、蘑菇、鸡肉串、牛筋……许嫂子串好签子放至烤架,刷上油,油脂滴落到炭上,发出滋滋响声。
青菜边缘被烤得微微卷起,与肉串一起,被油脂包裹,泛着诱人的光。
炊烟袅袅,香气扑鼻。
许嫂子熟练地刷上酱汁,卖相一流,让人忍不住食指大动。
江贞见许嫂子动作迅速地做完这些后,俯下身开始处理这一竹篓的竹虫。
她准备好一盆清水,优先挑选了一些体型饱满,更加新鲜的竹虫开始处理。
毕竟都是些贵客,虽然虫子有些可怕,但是卖相与品质上还是需要注重一下的。
思索间,江贞已经将竹虫挑选得七七八八,随后她耐心地将竹虫浸入水中,一一冲洗干净,确保不留杂质。
随后江贞将竹虫分为两部分,一部分烤一部分炸。
竹虫的做法还是比较简单的,不多时,江贞已经将洗好的竹虫焯水,串成串搭在烤架上了。
处理完烤的那部分后,江贞又将目光放在铁锅上,锅里的油已经热了起来,江贞眼疾手快将剩余的竹虫倒了进去。
滋啦声不绝于耳。
眼见其中的竹虫炸至金黄后,江贞才将其捞了出来,撒上调味料放好。
另一边烤串也烤好了,撒上调料刷上酱汁后,江贞将它们摆在一起端了出去。
江贞一出场就吸引了在座所有人的目光,毕竟他们也很好奇,竹虫做出来的食物会是什么样子。
看着卖相平平,甚至有些可怕的竹虫,众人是有些失望的,毕竟方才江贞淡然的语气让他们还是有些许期待的。
而现在……
他们的目光落在江贞端着的盘子上,面上不动声色,眼中却带着失望。
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