122章 唐三杰

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白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、干炒牛河、老火靓汤、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、南乳粗斋煲、龙虾烩鲍鱼、米网榴莲虾、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼、蚝皇凤爪...

阳泉酒家的菜单上竟然几乎囊括了所有的广州菜。

然后尴尬的事情就发生了，犬冢啖发现，这些菜他几乎都不会做。

于是乎，他便把主意打到了唐三杰的身上，身为上海龙镇酒家的少东家，而且在阳泉酒家呆了这么久想来这些菜应该都会做。

“青椒肉丝炒完了吗？过来帮我把这个什么鲍汁扣辽参炒一下。”

“哦！马上来。”

这边唐三杰刚抄炒完一锅青椒肉丝，还没来得及擦汗，就被犬冢啖叫了过去。

“那个蜜汁叉烧的酱汁没了，帮我调一下。”

“好...”

犬冢啖一刀就将手头上的白切鸡切好后，仔细的观察着唐三杰调配叉烧汁的全部过程，随后他的嘴角扬起一抹淡淡的微笑，蜜汁叉烧get。

“是不是应该招收一个宇智波一族的厨师来着！”一边观察着厨房里众人料理的过程，犬冢啖一边思考着这样一件事。

似乎...宇智波一族都是天生的厨师啊！

掌握火遁，拥有复制眼，还有什么菜是他们学不会的么！

之前怎么没想到，看样子是时候让本体去找一波富岳了，佐助和鸣人果然还是不应该分开，这难道是命运的指引？

“那个接下来我做什么？”

“...”

犬冢啖的歪歪最终被唐三杰的话给打断了，他顺手将放在桌上的文昌鸡一刀切好后，对唐三杰说道：“把这个文昌鸡料理一下。”

相传明代有一文昌人在朝廷为官，有一年返乡回家乡过年，回朝时带上文昌鸡至宫廷款待皇室成员，皇家成员边品尝边称赞，当知道此鸡产自文昌后不觉感叹：鸡来自文化之乡，人杰地灵、文化昌盛、鸡亦香甜，真乃文昌鸡也！文昌鸡声誉日隆。

因此，这道菜的料理在阳泉酒家也是用来招待贵客用的，所以有一个不成文的规定，那就是不允许二等厨师以下的人员料理。

唐三杰在接过文昌鸡后，顿时有些不知所措，直接就愣在了原地，是不是哪里有些问题？

“还愣着干嘛，赶紧去做啊！”

“哦，好...”

皱着眉头，在思考哪里不对的唐三杰突然被犬冢啖打断了思绪，下意识的就走向了灶台。

“文昌鸡的特点是肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。其关键点在于在浸鸡时，将鸡提出两次，倒出腔内的汤，以保持鸡腔内外温度一致。在浸鸡肝时，如一次未浸熟，可用盐沸水再浸。”

灶台前，唐三杰一边努力的在脑海中回想着及第师傅在向其他人传授这道文昌鸡时所说的话，一边开始料理这已经被斜切成长日字形，共24片的文昌鸡肉。

“文昌鸡好了没有？”厨房外，嘟嘟大喊道。